Mari Makan

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh Udah pada selesai donk dengan urusan kue kering buat Lebaran? Smoga udah selesai semua ya, kan udah 27 Ramadhan nih. Masya Allah cepat sekali berlalu ya Ramadhan ini. Kalau urusan kue kering udah selesai, tinggal prepare urusan rumah ya hihihi, mulai dari urusan beberes rumah atau bahkan ada yang ganti properti baru. Abis itu tinggal mikir menu Lebaran. Kalau di rumah Mama, menunya biasanya opor, sambel goreng kentang, sambel goreng printil daging, rendang atau lapis daging serta sayur labu. Biasanya kalau udah sore gitu saya juga bikin bakso hihihi. Seru kan ya ngebakso bareng keluarga rame-rame. Naaah postingan kali ini tentang banana spongecake aja ya, siapa tau ada yang pingin buat cake juga untuk Lebaran nanti. Yang namanya cake pisang saya yakin banyak penggemarnya. Cake sederhana tapi masya Allah nikmatnya. Banyak juga yang punya kenangan masa kecil dengan cake pisang ini atau kita dulu menyebutnya dengan b...

Assalamu'alaykum Agak lama saya tidak mengolah tape singkong. Rindu rasanya ingin menikmati sepotong olahan tape beserta teh atau kopi (duh cheating ini namanya). Setelah kemarin saya beli tape singkong, saya kepingin membuat brudel. Memanfaatkan ragi instant yang tinggal seuprit di kulkas. Brudel ini ada yang menyebut Bluder Cake. Tekstur antara Brudel dan Bluder Cake sama. Resep juga sama-sama menggunakan ragi instant. Hasil akhir keduanya bertekstur seperti campuran cake dan roti. Jika belum pernah nyobain Brudel atau Bluder Cake, yuk bikin yuk. Bahannya nggak aneh-aneh kok. Murah meriah lagi. Untuk toping saya pakai kenari, kismis dan chocochips. Hasilnya beneran yummy. Moist banget karena penggunaan tape yang lebih banyak daripada tepungnya. Telur juga cuma 2 butir lho ini. Secara keseluruhan nggak kalah dengan brudel yang menggunakan banyak telur. Enak buat teman ngobrol sambil ngeteh. Bahan : 350 gr tape singkong yang empuk 125 gr gula pasir 100 gr margarine 2 butir telur ut...

Assalamu'alaykum Ketika saya batuk pilek kemarin, bapaknya anak anak beli pisang ambon. Seperti biasa, jika sakit saya selalu diberi "sajen" pisang. Favorit saya adalah pisang ambon. Ini disebabkan saya gak doyan makan ketika sakit. Pisanglah yang bisa menggantikan makanan saya. Dan ini sudah berlaku sejak saya kecil. Bapak dan ibu rahimahullah sudah tau "sajen" saya ketika sakit. Mesti pisang ambon. Dan seperti biasa pula, jika beli pisang mesti jumlahnya gak karuan. "Daripada ntar bolak balik, mending beli banyak sekalian" begitu alasannya ketika saya melongo melihat pisang yang begitu banyak di hadapan saya. Pisang ambon yang sudah matang semua, beneran membuat saya khawatir. Lha wong badan gak enak begini kok dikasih pisang segini banyak 😵😵😵. Akhirnya setelah 3 hari, pisang ini makin hitam kulitnya. Saya juga sudah mblenger makan pisang terus. Langsung deh lihat stok telur di kulkas. Alhamdulillah legaaaa 😇😇😇 artinya bisa bikin cake pisang ni...

Assalamu'alaykum Apa kabar ? Sudah seminggu saya gak update blog ya. Habis, lagi kena flu nih. Sejak Sabtu kemarin sampai hari ini masih pilek. Alhamdulillah badan sudah enteng dan kepala tidak berat lagi. Sudah lama sekali saya tidak bikin bika ambon. Mungkin 2 tahun lebih. Gegara lihat tepung tapioka yang tidak segera dihabiskan (tadinya beli tapioka buat bikin kukis lebaran lalu. Tapi emak ini kan selalu malas bikin kukis hihihi....), saya merasa gatal seketika. Akhirnya buka blog, dan melihat resep lama bika ambon. Kepincut deh untuk memodifikasi resep yang ada. Resep ini, dulu saya dapat dari tabloid. Untuk yang kesekian kalinya saya modif untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Untuk proses pembuatan, menggunakan metode telur yang dikocok pakai mixer. Saya merasa, selama ini hasil inilah yang terbaik. Artinya bisa mengeluarkan serat lebih banyak jika dibanding metode aduk aduk menggunakan sendok, whisker atau spatula saja. Pengocokan telur bertujuan untuk memasukkan udara se...

Assalamu'alaykum Buat acara cemal cemil di rumah, sekarang emak bikin cake tape yah. Resep ini sudah lama saya simpan. Nyontek di blognya mb Vania Samperuru tapi minus keju karena habis. Baking powder juga belum beli, dan diganti cake emulsifier. Saya tertarik resep ini karena penggunaan tape yang cukup banyak. Untuk 5 butir telur pakai 300gr tape singkong. Saya demen cake tape yang tapenya berasa nendang. Kalo demen tape kenapa gak bikin prol tape saja ? Kan lebih 'dalem' rasa tapenya. Yaaa namanya lagi pingin cake yang spongy. Jadi bikin ini saja. Prol tape ntar-ntar ajah kalo dah dapat wangsit lagi 😁😁 Proses bikin juga gampang, sama seperti sponge cake pada umumnya. Setelah matang, alhamdulillah. Meski tekstur kurang cantik, ada bolong bolong yang disebabkan tapenya kurang lunak, tapi tetep juara rasanya. Lembut, spongy, sedikit padet, gak seret dan beneran ajiiiiiibbbb 😋😋😋 Apalagi setelah dijepret, hujan turun dengan derasnya. Alhamdulillah 😇😇😇 Cake Tape Sumber ...

Assalamu'alaykum Kangen bikin kue nih teman. Lama banget gak bikin brudel, saya rindu. Brudel, ada beberapa yang menyebut Bluder Cake adalah kue khas Manado yang menggunakan ragi instant sebagai bahan pengembang. Awalnya saya mau bikin cake yang menggunakan baking powder, ternyata habis. Untung masih menyimpan ragi instant. Jadilah saya bikin brudel. Dulu saya pernah bikin Bluder Cake Pisang Coklat. Sekarang saya bikin pake keju slice yang nganggur. Proses pembuatan gampil tinggal aduk aduk saja pake whisker. Adonan ini sangat pekat. Jika dirasa berat, bisa pake mixer speed rendah ya. Setelah matang hmmm...enyak. Makan brudel bikin kenyang meski cuma seiris. Teksturnya rada padat, rada spongy. Roti berasa cake (bingung ya hihi....) dengan rasa manis gurih. Ketika masih hangat kulitnya sedikit krispy tapi lembut di dalam. Sekarang intip resepnya yah 👇👇👇 Biang : 6 gr ragi instant 75 ml air hangat ½ sdt gula pasir Bahan utama : 250 gr terigu serbaguna 150 gr gula pasir 2 sdm susu b...

Assalamu'alaykum Lagi rajin di dapur neh. Jika dihitung, agak lama juga saya gak pegang mixer. Setelah ada Breadmaker di rumah, bawaannya bikin rotiiii mulu hihi... Perasaan kemarin kangen banget sama mixer alias pingin bikin cake. Setelah obok-obok blog sendiri, saya kepincut dengan resep lama Brownies Kukus Ketan Coklat Pandan. Jika resep tersebut berbahan tepung ketan, kali ini saya ganti terigu saja. Proses pembuatan sama. Lapisan tengah juga sama, pake choco rice dan keju parut. Setelah matang, enak dan lembut khas cake kukus. Moist dan spongy. Rasanya nano nano. Coklat, keju dan pandan. Bagi yang seneng dengan rasa rame, bisa cocok. Saya pribadi suka dengan rasa ini. Lapisan coklat masih berasa matching dengan keju (apalagi dengan choco rice). Keju, masih matching juga dengan pandan. Tapi hal ini belum tentu cocok juga bagi lidah orang lain. Bisa berasa aneh 😁😁😁 Alhamdulillah, orang di rumah doyan aja dengan eksperimen cake, yang kadang, dibuat emak dengan ilmu sesat. Apal...

Assalamu'alaykum Hapa kabaaaarrr ? Lama gak update blog ternyata ada yang nanyain. Pertama dari Irene dan yang kedua mb Sitti Taslimah. Tempo hari Irene datang ke rumah saya untuk ambil Topron Clean Power. Jadi agen Topron ceritanya. Selamat ! Irene, dirimu sudah jadi Mak Topron kayak diriku hahahah 😂😂😂😂 Semoga lancar dan berkah ya jualan Topronnya, Aamiin. Sedangkan mb Sitti nanyain via IG ketika saya comen di picnya. Alesan kenapa saya gak update blog adalah malas wkwkwk 😂😂😂 Awalnya terjadi ketika di rumah ada tukang yang memperbaiki genting bocor. Setelah kelar, suami minta si tukang untuk ngecat pagar, tembok, dan ngerjain tetek bengek lainnya. Target kerja cuma 3 hari rampung, jadi molor 8 hari. Saya yang sebenarnya sudah kemecer untuk update blog, jadi patah semangatnya *halah*. Begitu semua kerjaan tukang selesai, saya telanjur malas deh hihihi.... Kelamaan libur soalnya. Karena melihat saya malas, anak saya protes kapan bikin kue lagi. Baiklah, emak mau bikin ya. Sek...

Assalamu'alaykum Setelah sukses membuat Pandan Sponge Cake, saya ketagihan menggunakan Mito Rice Cooker R1 untuk bikin cake lagi. Kali ini korbannya Bolu Karamel alias Si Sarang Semut. Resep diadaptasi dari resep andalan. Modifikasi yang saya lakukan cukup banyak. Salah satunya mengurangi jumlah telur. Ini mah namanya dirombak. Alhasil jadi resep baru hihi... 😁😁😁 Hasilnya, cukup mencengangkan. Sukses berserat !! Alhamdulillah 😇😇😇 Jika dihitung sudah 5 tahun absen bikin sarang semut, ternyata resep ini masih sakti. Udah gitu dimodifikasi lagi. Maa syaa allaah.... Sarang Semut Rice Cooker (Bolu Karamel) By Rina Audie 200 gr gula pasir 200 ml air panas 50 ml minyak goreng 80 gr terigu 20 gr tapioka/aci/kanji 1¼ sdt (5 gr) soda kue (pastikan masih kuat daya kerjanya) Sejumput garam 2 butir telur utuh, kocok lepas 50 ml susu kental manis Cara membuat : 1. Panaskan gula pasir di atas wajan datar anti lengket menggunakan api kecil. Setelah berkaramel tuangi air panas, rebus sampai k...

Assalamu'alaykum Beberpa waktu yang lalu saya menang kuis @mitoelectronic_id di IG. Hadiahnya berupa 1 buah Mito Rice Cooker R1. Alhamdulillah 😇😇😇 Sebagai percobaan saya membuat Pandan Sponge Cake. Hasilnya membuat saya surprise. Seumur hidup saya selalu menggunakan oven untuk bikin cake. Tidak pernah menggunakan rice cooker apaun sebelumnya. Setelah matang hasinya sempurna. Keren !! Rice cooker ini mempunyai 8 fitur yang akan membuat acara baking dan cooking semakin asyik. Recommended deh untuk memilikinya 👍👍👍 hayuk segera miloki Mito Rice Cooker di rumah anda Pandan Sponge Cake 2 butir telur utuh ⅛ sdt garam halus 50 gr gula pasir ½ sdt cake emulsifier (pake SP) 50 gr terigu 75 ml minyak sayur ¼ sdt pasta pandan Cara : 1. Olesi baskom Mito Rice Cooker dengan margarin tipis tipis saja. Sisihkan. 2. Kocok telur, garam, gula dan emulsifier sampai kental berjejak. 3. Masukkan terigu dalam 2 tahap sambil dikocok dengan speed rendah. 4. Masukkan minyak sayur, aduk balik menggunak...

Resep Blu kuku dengan gula merah Assalamualaikum semuanya.... (Maaf...ini bunda pakai akun fb satunya) Beberapa bulan yang lalu bunda ada posting resep bolu kukus mekar serba 5 & 1 Dan banyak diantara anak-anak bunda minta resep bolu kukusnya yang pakai gula merah. Sebetulnya tetap mudah dan simple juga cara buatnya. Resep sama persis dengan yang pakai gula pasir. Tapi bedanya yang ini pakai gula merah. Dan bunda juga tetap pakai minuman bersoda. Maaf...Bunda tidak suka pakai soda kue.. Karena rasamya agak getir pas dimakan. Kunci pembuatan bolu kukus gula merah ini juga tetap sama... Yaitu pengocokan mixer dengan kecepatan tinggi... Dan cup nya diisi penuh. Insya Allah jadi. BOLU KUKUS GULA MERAH 5 & 1 ( chico tirokoto ) Resep Blu kuku dengan gula merah BAHAN: 5 butir telur. 500 gram terigu segitiga. 500 gram gula merah yang diiris halus. 1 sendok makan SP 1 botol sprite 295 Mili 1 sachet vanili CARA: 1. telur + gula merah kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 5 menit. Ma...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Liat foto lemon buttercake di laptop dan baru ingat kalau saya belum posting resepnya di blog. Baiklaaah sekarang kita cerita tentang lemon buttercake ini aja lah ya hihihi. Saya bikin lemon buttercake ini udah lama juga, sebulan yang lalu !! Bikinnya waktu bulan Ramadhan, 2 hari menjelang Lebaran euy hahaha. Gak kurang lama tah bund postingnya. Harap maklum yaaa...biasa lah lagu lama-nya bunda Nina hihihi. Saya sudah beberapa kali posting resep lemon cake, mulai dari yang tipe buttercake atau spongecake. Kali ini saya share lemon buttercake memakai resepnya multi talented mommy Tintin Rayner. Sesuai dengan namanya, lemon buttercake brarti cake ini dibuat dengan memakai buttercake method, yaitu butter dan gula dikocok terlebih dahulu baru bahan lain dimasukkan. Setiap membuat buttercake, sebisa mungkin saya menggunakan full butter, kecuali yaa butternya gak cukup, baru lah saya mix dengan margarin. Kenapa kok disa...

Resep kaya cokelat roll dengan mascarpone cream dihiasi raspberry lezat. bahan langkah-langkah 150 gram semisweet coklat sama dengan 1 candy bar Turin 6 kuning telur 6 putih telur 2/3 cangkir gula halus 1 sendok teh vanili Resep Kue Coklat Gulung Istimewa 1/8 sendok teh cream of tartar 1/2 cangkir diayak tepung whipping cream 1 cup 1/4 cangkir gula bubuk 1 cangkir keju mascarpone 1 sendok teh vanili 1 cangkir raspberry susu 1/4 cangkir persiapan Di atas loyang, meletakkan kertas lilin (kertas roti) dan minyak dengan mentega dan taburi dengan tepung. Dalam mandi, menempatkan cokelat meleleh ¼ cangkir susu dan biarkan dingin sekitar 10 menit. Kocok kuning telur dengan setengah gula halus sampai putih dan berbusa, sekitar 5 menit. Agregarles cokelat leleh dan vanilla. Dalam kocokan lain, kocok putih telur dengan krim tartar sampai mereka mengembang. Pada saat itu, tambahkan sisa gula secara bertahap halus. Mereka harus lembut. Mengosongkan seperempat dari putih telu...

Resep Brownis Chokolatos kesukaan anak2, bahan bahan:  trigu 1gelas kecil, telor 2 butir, gula pasir 100 gram, ovalet 1 sendok teh  soda kue setengah sdt, blueban 4 sdm,  1 bkus chokolatos, Resep Brownis Chokolatos Cara Membuat carbut telor + gula di mix dengan kecepatan tinggi sampe kaku lalu masukan trigu+chokolatos,BLU ben,ovalet,soda kue,lalu olesi loyang dengan bluban,kue siap di oven sampai mateng ,lalu angkat sampe dingin baru di kasih toping sesuai selera bisa PAKE keju/ seres,selamat mencoba ya Bun,abaikan yg di piring ;itu adalah dodol goreng .

Assalamu'alaikum buntik..late post bikinan kemarin pas ultah putriku yg ke-9..belajar bkin kue tart..basic cake brownies kukus ny.liem..sdh cantik blm yaaa buntik?? Brownies Kukus Ny.Liem By Dianish's Kitchen Bahan I : - 6 butir telur - 225 gr gula pasir - 1/2 sdt vanilli bubuk - 1/2 sdt garam - 1 sdt emulsifier (aq pk sp) Bahan II :  Brownies Kukus hello kitty  - 125 gr tepung terigu - 50 gr cklt bubuk (aq pk van houten) - 1/2 sdt baking powder # Ayak n sisihkan Bahan III : - 100 gr dcc potong kecil2 - 175 ml minyak goreng # Lelehkan dcc n campurkan dg minyak goreng, aduk hingga rata. Sisihkan. Bahan IV : - 75 gr skm coklat (2 sachet). Cara Membuat : - Masukkan smua bahan I kedlm wadah, mixer dg kecptn tinggi sampai mengembang n kental (putih berjejek). - Turunkn mixer kecptn rendah,masukkan bahan II aduk hingga rata. Matikan mixer. - Masukkan bahan III aduk hingga rata dg spatula. - Ambil 100 gr adonan campur dg bahan IV , aduk hingga rata n sisihkn. - Siapkn loyang uk.20x20...

Masih setia dengan basic Cake Ultah dengan Blackforest Resep Blackforest ini udah pernah aku Share Bahan 1 Telur 4(kuning telur 4,putih 2) Sp 1sdt Gulpas 120gr Bahan 2 Trigu segitiga 100 gr(boleh dikurangi dikit karena pake maizena) takut keras kuenya Maizena 1sdm peres/ga munjung Vanili 1 sachet kecil Susu bubuk 1 sdm/lbh Bp 1/4 sdt kurangi dikit/boleh skip Coklat bubuk 1sdm Bahan 3 Margarin 80 gr,DCC 80 gr(dicairkan) Pasta Coklat 1sdm Cara buat : 1-Mixer bahan 1 sd mengembang dan kental (10 menit) 2- masukkan bahan 2 aduk pake spatula 3-masukkan bahan 3,aduk kembali(jgn sampai ada margarin tersisa),tkt nanti bantat Olesi loyang kue dgn margarin dan taburi Trigu #Sebelum kue di oven,oven harus dipanaskan terlebih dahulu Siap dipanggang Tes tusuk pake lidi utk mengetahui sudah mateng/Blm Setelah mateng dan dingin siap di garnice Cake ini aku pake 8 telur(resepx2) Salam baking Indahnya berbagi Thank tu Dapur Lena from FB

Assalamualaikum semuanya.. Maaf ini adalah postingan pertama saya. Yaitu resep bolu kukus saya yg sudah belasan tahun. Serba 5 dan 1.  Jadi mudah untuk mengingatnya. Saya dapat resep ini dari saudara saya. BOLU KUKUS Serba 5 dan 1 Bahan: 5 butir telur 500 gram terigu protein sedang 500 gula pasir 1 botol sedang s***e 1 sendok makan SP 1 shacet vanili Cara buat: 1. Gula pasir + telur kocok 5 menit. 2. Masukan SP + tepung + vanili dan sprite. Kocok 10 menit. Tuang adonan ke cetakan. Taruh di kukusan yang airnya sudah mendidih. Jarak jangan dekat2. Kukus selama 10 menit... Catatan: # s***e yg ukuran botol kaca 295 ml. kalau pingin warna agak pink.. pakai f***a warna merah yang rasa strawberry. # mixer mempengaruhi hasil banyak sedikitnya adonan. Kebetulan saya pakai mixer yang besar. Kebetulan saya ini pakai 2 resep. Jadi 15 ukuran besar Dan 71 ukuran kecil. Mudah-mudahan Allah selalu paring sehat dan barokah untuk kita semua. Aamiin.....

Cake Tape Kismis Keju .. request anak2 .. Bahan :  450 gr tape,  8 telor,  240 gr terigu,  Dapoer Shita from FB 225 gr margarin lelehkan,  250 gr gula pasir, 1/2 sdt SP,  1/2 sdt BP, 110 ml skm,  2 sdm susu bubuk, vanili 1 sachet..  topping kismis n keju secukupnya Langkah :  mixer telor, gula pasir n sp smpe mengembang ; masukan tape yg sdh dihaluskan n skm .. bergantian dg terigu n BP n vanili lalu mixer rata , kemudian masukan margarine leleh aduk dg spatula smpe rata .. oven smpe matang ..

"Cake tape keju" 300gr tape singkong haluskan 6 telur utuh 200 gr mentega cairkan 200 gr gula pasir 200 gr terigu Keju untuk taburan. Caranya: Mix gulpas dan telur sampai putih masukan,terigu sedikit" lalu tape mix dengan kcepatan sedang masukan mentega aduk rata,lalu tuangkan dlam loyang yg telah diolesi mentega dn terigu lalu panggang.,dan toping taburi keju! sumber FB   Hadiani Mimi ‎

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Lagi rajin baking nih hihihi, tumben banget ya, biasanya malesnya gak ketulungan. Sebenarnya sih karena lagi seneng nyobain loyang baru aja, jadinya baking deh. Loyangnya sebenarnya sejak sebelum Lebaran kemarin sih dan untuk uji coba saya udah coba bikin lemon cake. Puas banget dengan hasilnya makanya setelah mudik, saya nyobain lagi loyangnya. Eh ya mana lemon cake-nya bund? Hihihi...belum diposting di blog yaa, tapi udah ada kok di IG, monggo bisa meluncur ke IG dulu ya, in shaa Allah secepatnya diposting di blog, moga-moga gak keduluan males >_< Kebetulan saya dapat kiriman tape Jember 2 box, masya Allah syukron khoir ya. Pada tau kan kalau tape Jember itu enak banget, manis tapi gak berair, juara banget deh tapenya. Setelah puas dimakan gitu aja, sisanya saya olah jadi cake tape ini. Tadinya pingin nyoba bikin proll tape, tapi karena males gugling resepnya, saya pakai resep dari Femina yang udah dihafal...