Mari Makan

RESEP MASAKAN TUMIS SOUN SOSIS   Tumis soun dan sosis sanggup dihidangkan sebagai salah satu alternatif sajian makan sehari-hari dari aneka resep tumis yang gampang dan sederhana. Bahan dan Bumbu : 1 bks soun, rendam air hangat, tiriskan 1 ons daun kol, iris kasar 2 btg sosis, potong-potong lingkaran atau sesuai selera 3 sdm air masak 3 sdm minyak untuk menumis iris tipis : 1 batang daun bawang 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih ½ buah tomat garam dan penyedap secukupnya CARA MEMBUAT TUMIS SOUN SOSIS : Panaskan minyak kemudian masukkan semua materi bumbu iris, tumis sampai beraroma harum. Tuang sedikit air, masukkan kol dan sosis kemudian aduk dan masak sampai daun kol layu. Masukkan sohun, aduk rata kemudian masak sampai kuah meresap. Angkat dan siap untuk disajikan.

PEPES JAMUR TIRAM Resep pepes kali ini ialah pepes jamur yang memakai jamur tiram sebagai materi utamanya. Kreasi membikin pepes dengan jamur memang sudah tidak abnormal lagi bagi pencinta pepes-pepesan. Tetapi bagi yang belum mencoba, berikut resep bikinnya beserta panduan proses memasaknya. Bahan dan Bumbu : 250 gram jamur tiram, iris memanjang 2 butir telur ayam air untuk mengukus daun pisang untuk membungkus Potong-potong tipis : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting 2 batang daun bawang ½ buah tomat ½ sdt lada bubuk garam dan penyedap secukupnya CARA MEMBUAT PEPES JAMUR TIRAM : Kocok telur, garam, lada dan penyedap dengan sendok makan sampai tercampur rata. Masukkan bumbu iris kemudian aduk rata kembali. Campurkan gabungan telur dengan jamur, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang sesuai selera kemudian masukkan ke dalam kukusan berisi air yang sudah mendidih, tutup dan kukus sampai 20 menit atau matang. Angkat, tiriskan kemu...

RESEP MEMASAK TUMIS PARE TAHU Salah satu jenis sayuran yang sering kita temukan di pasar yaitu pare atau paria. Tanaman menjalar dengan buah yang panjang bergerigi dan khas berasa pahit ini dikenal mempunyai banyak khasiat, sehingga menyebabkan sayuran ini benyak digemari. Berikut resep kuliner sederhana tumis pare dan tahu. Bahan : 250 gram pare, potong-potong sesuai selera, bersihkan 5 buah tahu ukuran kecil, potong-potong membentuk dadu, goreng 6 sdm air masak garam dan penyedap secukupnya minyak untuk menumis Bumbu iris : 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 buah tomat CARA MEMBUAT TUMIS PARE TAHU : Pare diiris tipis atau seseuai selera, bersihkan. Tahu dipotong-potong membentuk dadu kemudian goreng setengah matang, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan air, garam dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan pare, aduk dan masak hingga layu. Masukkan tahu, aduk rata dan masak hingga matang. Angk...

RESEP TUMIS KULIT SAYURAN Menu kuliner tumis kali ini yakni menumis beberapa jenis sayuran kombinasi kulit sapi. Simak resep tumis sayuran dan kulit dengan rasa pedas dan lezat di bawah ini. Bahan dan Bumbu : 250 gram kulit sapi, bersihkan, iris dadu 200 gram taoge, bersihkan 1 ikat daun kemangi 200 gram kembang/ bunga kol, potong-potong 3 sdm saus sambal ABC garam, gula atau penyedap secukupnya 100 ml air masak minyak untuk menumis Bumbu iris : 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 5 buah cabai rawit merah CARA MEMBUAT TUMIS SAYURAN DAN KULIT PEDAS : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan air, kembang kol dan kulit, aduk rata. Setelah kembang kol agak layu, masukkan saus sambal, garam, gula dan penyedap secukupnya, aduk rata. Masukkan taoge dan daun kemangi, aduk rata. Masak hingga matang, angkat kemudian sajikan.

KHASIAT DAN MANFAAT : DAUN SELEDRI BAIK UNTUK KESEHATAN Seledri atau apium graveolens merupakan tumbuhan yang dibudidayakan alasannya ialah mempunyai manfaat yang serba guna. Tangkai, daun, umbi dan biji dari tumbuhan ini biasa dimanfaatkan sebagai sayuran, materi bumbu kuliner untuk menambah citarasa serta dijadikan salah satu materi utama dari obat-obatan herbal alasannya ialah diyakini mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan. Kandungan gizi dalam tiap 100 gram terkandung energi sebanyak 20 kalori, protein 1 gram, lemak 0,1 gram, hidrat arang 4,6 gram, kalsium 50 mg, fosfor 40 mg, besi 1 mg, Vitamin A 130 SI, Vitamin B1 0,03 mg, Vitamin C 11 mg dan 63% bab sanggup dimakan. Aroma yang khas dari seledri berasal dari sejumlah komponen gampang menguap dari minyak atsiri yang dikandungnya. Kandungan utama seledri ialah butilftalida dan butilidftalida sebagai pembawa aroma utama. Terdapat juga sejumlah flavonoid menyerupai graveobiosid A (1-2%) dan B (0,1 – 0,7%), serta senyawa gol...

RESEP CAKE CAPPUCINO ENAK Berikut resep cake capucino dan langkah-langkah dalam proses pembuatannya. Bahan : 150 gram mentega 130 gram dark cooking chocolate, potong-potong 3 butir telur 150 gram gula pasir 125 gram tepung terigu 25 gram coklat bubuk ¼ sdt baking powder 25 gram abu capucino siap pakai Topping : 100 gram whipped cream, kocok kaku cherry merah secukupnya, potong-potong CARA MEMBUAT CAKE CAPUCINO : Tim mentega dan coklat cooking hingga meleleh, sisihkan. Kocok telur dan gula hingga kental, masukkan tepung, cokelat abu dan baking powder sambil diayak. Masukkan capucino dan cokelat tim, aduk rata. Tuang campuran ke dalam cetakan brownies, panggangan dengan suhu 160°c hingga 45 menit dan matang. Angkat dan potong-potong sesudah dingin, beri hiasan di atasnya kemudian sajikan.

RESEP ES POTONG KETAN HITAM Es potong merupakan salah satu jajanan yang sangat terkenal di zamannya dengan didagangkan memakai gerobak sambil berkeliling. Walau dikala ini agak sulit menemukan pedagang es potong bukan berarti es ini tidak diminati lagi, tetapi lebih sebab semakin bervariasinya jenis es yang lebih modern dengan aneka macam variasi rasa serta sudah sangat gampang ditemukan di warung-warung yang sederhana sekalipun. Bahan : ½ bks tepung hunkwe 400 ml santan 100 gram gula pasir ¼ sdt garam ¼ sdt pewarna ungu 100 gram tape ketan hitam tusuk es krim secukupnya CARA MEMBUAT ES POTONG KETAN HITAM : Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna, masak memakai api kecil sambil di aduk-aduk sampai mendidih. Tambahkan tape ketan hitam, aduk rata. Angkat dan tuang ke dalam loyang loaf 18 X 8 X 7 cm yang telah di alasi plastik, ratakan. Letakkan ke dalam lemari es sampai mengeras. Iris-iris bentuk persegi, tancapkan tusuk es krim kemudian bungkus...

RESEP STEAK TEMPE Resep bikin steak sederhana kali ini memakai tempe sebagai materi utamanya. Resep steak tempe lezat juga disajikan dengan sausnya menyerupai layaknya cara membikin steak sapi. Bahan dan Bumbu : 300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan 100 gram daging ayam giling 2 siung bawang putih, haluskan ½ buah bawang bombay, cincang halus 1 batang daun bawang, iris tipis 1 butir telur 50 gram tepung roti 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam margarin CARA MEMBUAT STEAK TEMPE ENAK SEDERHANA : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, masak sampai daging berubah warna. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat. Campur tempe, tumisan daging dan materi lainnya, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan. Panaskan margarin di atas grill plate. Masukkan adonan, masak sampai kuning kecokelatan, angkat dan sajikan.

RESEP PERKEDEL AYAM SEDERHANA perkedel atau frikadel (bahasa Belanda) merupakan salah satu sajian makan perhiasan yang terkenal dengan khas rasa lembut atau renyahnya. Terbuat dari materi utama yang dihaluskan, dipadukan dengan materi pendukung dan bumbu-bumbu kemudian digoreng. Variasi yang paling dikenal di Indonesia pada umumnya yaitu perkedel kentang, singkong, jagung dan tahu. Bahan perkedel atau pergedel kali ini memakai daging ayam sebagai materi utamanya. Berikut resep bikin perkedel ayam yang lezat dan sederhana beserta cara membuatnya. Bahan dan Bumbu : 1 potong paha ayam, buang tulang, cincang haluskan 1 batang daun bawang, iris tipis ¼ bawang bombay, iris sangat tipis 4 butir bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 100 gram tepung roti 1 sdm tepung sagu 1 butir telur ayam garam dan lada secukupnya minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT PERKEDEL AYAM : Campurkan semua materi dalam sebuah wadah bersama tepung roti dan tepung sagu. Aduk d...

RESEP BUBUR BIJI DELIMA Seperti halnya bubur atau Resep Kolak Biji Salak, cara membikin bubur biji delima ini juga bukan terbuat dari biji buah delima betulan. Bubur delima merupakan salah satu pilihan hidangan buka puasa yang cukup digemari. Bahan : 200 gram sagu delima 1 ltr santan dari 1 butir kelapa ½ sdt garam 3 lembar daun pandan 1 sdm tepung beras 200 gram gula pasir 10 mata nangka, potong-potong, opsional 2 liter air CARA MEMBUAT BUBUR DELIMA : Didihkan air, masukkan sagu delima kemudian rebus sampai matang dan mengapung. Angkat, tiriskan, basuh dengan air. Sisihkan. Masak santan bersama garam, daun pandan, tepung beras, gula pasir sampai mendidih. Masukkan biji delima, aduk rata. Angkat dan sajikan bubur delima dengan belahan nangka.

RESEP TELUR GABUS MANIS berikut salah satu resep camilan anggun tradisional telur gabus dengan cita rasa anggun dari celupan cairan gula. Bahan : 150 gram tepung terigu 150 gram tepung sagu 4 butir telor ayam, kocok ¼ sdt baking powder sedikit garam 75 gram gula pasir 50 gram gula merah, iris halus CARA MEMBUAT TELUR GABUS MANIS ENAK : Campurkan tepung terigu dan tepung sagu dengan telur. Beri garam dan air secukupnya kemudian aduk dengan tangan sampai gabungan dapat digulung. Bentuk sebesar jari telunjuk dengan kedua ujungnya lancip. Goreng gabungan dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan. Campurkan gula merah dengan gula pasir, tambahkan sedikit air kemudian masak sampai kental. Sajikan telur gabus yang sudah hambar dengan celupan cairan gula.

RESEP PERKEDEL IKAN Resep perkedel kali ini memakai materi ikan sebagai materi utamanya. Berikut artikel mengenai resep masakan untuk bikin perkedel ikan yummy beserta panduan proses memasaknya. Bahan dan Bumbu : 200 gram fillet ikan kakap 50 gram jagung manis 2 butir telur ayam 1 batang daun bawang, iris halus 50 gram wijen putih minyak goreng secukupnya Haluskan : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt ketumbar ½ sdt merica bubuk garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT PERKEDEL IKAN : Campurkan fillet ikan dengan jagung elok yang sudah dihaluskan. Campurkan juga dengan 1 butir telur ayam dan bumbu halus, aduk campuran sampai rata. Olesi loyang dengan minyak goreng, masukkan campuran dan ratakan. Kukus sampai matang, angkat kemudian potong perkedel berbentuk persegi atau sesuai selera. Celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur ayam yang dikocok, gulingkan ke dalam wijen. Setelah rata, goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan saji...

RESEP DAGING SAPI TUMIS LADA HITAM Menu daging sapi sanggup menjadi lebih Istimewa dengan resep masakan olahan daging enak kali ini. Tumisan daging sapi dengan variasi bumbu serta cita rasa khas dari lada hitam sungguh menggugah selera. Ingin merasakan lezatnya masakan daging dengan bumbu lada hitam, perhatikan resep dan cara membuatnya berikut ini. Bahan dan Bumbu : 300 gram daging sapi, rebus dgn air mendidih sampai matang dan empuk 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis ½ buah buah paprika merah, hijau dan kuning, masing2 berukuran kecil dan dipotong dadu 200 cc air 5 sdm kecap manis 1 sdt lada hitam kasar ½ sdt lada putih halus 1 sdt kaldu bubuk garam secukupnya 2 sdm margarin 1 sdm minyak goreng CARA MEMASAK DAGING SAPI LADA HITAM : Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu kemudian tambahkan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika, aduk rata. Masukkan daging empuk ...

RESEP ASINAN BUAH SALAK Bahan dan Bumbu : 500 gram buah salak, kupas, belah dua, buang biji 400 ml air 200 gram gula pasir 3 sdm cuka garam secukupnya Haluskan : 7 buah cabai merah besar 5 buah cabai merah keriting ½ sdt terasi goreng CARA MEMBUAT ASINAN BUAH SALAK : Masak bumbu halus, gula dan garam dengan air yang telah mendidih sampai bumbu matang. Beri cuka sesaat sebelum diangkat, aduk rata. Angkat dan saring. Masukkan salak ke dalam kuah berbumbu, aduk rata. Simpan ke dalam lemari pendingin sampai ketika akan disajikan. sumber:http://m.tabloidbintang.com/content/58566/resep-asinan-salak.html

RESEP AYAM PANGGANG LADA HITAM Berikut aktivitas memasak dengan resep ayam panggang lada hitam sebagai salah satu kreasi kuliner ayam panggang lezat dengan paduan bumbu lada hitamnya. Bahan dan Bumbu : 1 ekor (1kg) ayam negeri, tanpa kepala dan cakar, basuh bersih 150 gram bawang bombay, iris kasar 1 batang daun bawang, iris 2 cm jahe, iris tipis Bumbu Oles : 2 sdm minyak sayur 1 sdm margarin 4 sdm saus BBQ 1 sdt lada hitam kasar 1 sdm kecap manis 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG LADA HITAM : Isi perut ayam dengan serpihan bawang bombay, daun bawang, dan jahe. Jahit lubang perut ayam sampai rapat, jikalau perlu buang lemaknya yang tebal. Didihkan air, beri sedikit garam. Masukkan ayam dengan posisi dada menghadap ke bawah. Rebus sampai kulit ayam kaku. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, olesi ayam dengan bumbu oles yang sudah dicampur rata. Panggang dalam panggangan dengan suhu 180° celcius sampai 45 menit dengan sesekali olesi ...

RESEP UDANG GORENG ROTI TAWAR Berikut resep kuliner udang goreng dengan roti tawar beserta panduan cara membuatnya. Bahan dan Bumbu : 6 ekor udang pancet ukuran besar, buang kepala, kupas kulit 3 lembar roti tawar tanpa pinggir, potong dadu kecil 1 cm 1 butir telur ayam, kocok lepas garam dan lada secukupnya CARA MEMBUAT UDANG ROTI TAWAR : Belah sedikit punggung udang, gurat-gurat tubuhnya supaya lurus waktu digoreng. Beri garam dan lada secukupnya kemudian celupkan ke dalam kocokan telur sampai rata kecuali bab ekor. Tempelkan potongan-potongan roti tawar satu per satu ke badan udang. Panaskan minyak, sehabis cukup panas masukkan udang roti satu per satu dan usahakan semoga udang tetap lurus dan minyak jangan terlalu panas, angkat sebelum warnanya terlalu coklat. Tiriskan dan hidangkan dengan saus atau sambal.

RESEP TUMIS KECIPIR (OSENG JAAT) CABAI RAWIT Variasi kuliner sederhana dari resep aneka sayur berikutnya ialah variasi lainnya dari tumis kecipir petai sebelumnya yang dalam bahasa sunda dikenal dengan oseng jaat. Kecipir atau jaat ini juga lezat bila dilalap masih mentah dan lebih mantap lagi apabila ditumis, bikin benar-benar selera makan apalagi ditambah pete semakin tidak dapat dibendung. Bahan dan Bumbu : 250 gram kecipir, potong-potong 4 sdm air masak garam, gula dan penyedap secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Diiris : 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah 1 buah tomat CARA MEMBUAT TUMIS KECIPIR CABAI RAWIT : Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan kepingan kecipir, aduk rata. Beri sedikit air, garam, gula dan penyedap sesuai selera, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

RESEP SAYUR TUMIS KEMBANG BAWANG JAMUR TIRAM Memasak sayur sederhana dengan resep tumis sayuran berikut ini memakai pilihan materi kembang/ bunga bawang kombinasi jamur tiram. Perpaduan cukup enak di lidah, apalagi penggemar bunga bawang tentu tak absurd dengan masaka tumisnya dengan cita rasa yang khas dan segar. Biasanya bunga bawang ini dikombinasikan dengan tahu yang merupakan salah satu kuliner favorit keluarga. Akan tetapi berikut ini akan dibagikan variasi cara simpel lainnya mengolah jamur tiram campur bunga bawang. Bahan dan Bumbu : 250 gram kembang bawang, potong-potong 100 gram jamur tiram, potong-potong/ suwir minyak untuk menumis secukupnya garam dan lada secukupnya gula dan penyedap sesuai selera Potong-potong : 2 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat CARA MEMBUAT TUMIS KEMBANG BAWANG JAMUR TIRAM : Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan kembang bawang dan jamur tiram, beri sedikit air, garam, lada, gula dan pen...

RESEP PERKEDEL TEMPE PEDAS Selain perkedel tahu, tempe juga lezat jikalau kita olah untuk dibikin kuliner perkedel dengan cita rasa yang pedas. Bosan dengan tumisan atau beberpa olahan tempe lainnya, silahkan hancurkan tempenya hingga halus tetapi jangan lupa dicampur dengan bumbu-bumbunya semoga sedap sehabis digoreng. Berikut resep masakan keluarga untuk membikin perkedel tempe pedas dan hidangkan sebagai variasi untuk melengkapi lauk pauk di meja makan. Bahan da Bumbu : 300 gram tempe, haluskan 2 sdm tepung kanji/ tapioka 1 butir telur 3 lembar daun jeruk, iris halus minyak untuk menggoreng Haluskan : 3 buah cabe merah 7 buah cabe rawit merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 1 sdt terasi ½ sdt garam ¼ sdt lada bubuk 1 sdt gula pasir CARA MEMBUAT PERKEDEL TEMPE PEDAS : Campurkan tempe dengan tepung kanji, telur, irisan daun jeruk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Bentuk gabungan bulat-bulat pipih atau sesuai selera. ...

RESEP BAKSO BAKAR KECAP SEDERHANA Bakso merupakan salah satu makanan yang paling banyak penggemarnya di tanah air. Salah satu variasi dari bakso yang kita kenal dan patut dicoba ialah bakso bakar. Berikut resep bakso daging sapi yummy yang diolah dengan cara dibakar. Bahan dan Bumbu : ½ kg daging sapi, giling 1 butir telur 100 gram tepung kanji 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk 1 sdm garam ½ sdt kaldu sapi bubuk 3 sdm kecap manis 3 sdm margarin cair CARA MEMBUAT BAKSO BAKAR KECAP SEDERHANA : Campurkan daging sapi bersama telur dan bumbu lainnya, kemudian haluskan dengan memakai food processor. Tambahkan tepung kanji bertahap sambil diaduk sampai rata. Bentuk adonan bulat-bulat kemudian masukkan ke dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan kemudian dengan memakai tusuk sate, tusuklah adonan bakso dengan komposisi setiap tusuknya sesuai selera. Bakar dengan memakai bara api sambil dibolak balik dan sesekali dioles deng...