Mari Makan

🌹بسم الله الرحمن الرحيم🌹 *📋Kreasi Bulanan Olahan Daging Qurban, 2018 📋*        _*🥩 Mento Kambing 🥩*_ 🛋 Sdah lama banget pingin bikin mento, tapi baru sempet waktunya sekarang-sekarang ini nih, biasanya yang di jual di warung-warung itu mento nya di bungkus pake daun pisang ya, tapi karena ga mau ribet jadi ana bikinnya pake loyang aja deh, inspirasi dari adek dan mama ana. Lumayan capek sih tapi hasil nya menyenangkaaann MaasyaaALLAH pada suka. 🌈🌈 🛍 Bahan-bahan : .. Daging kambing ½ kg (dagingnya aja jangan sampe ada seratnya) .. Bawang Bombay 2 yang besar .. Cabai rawit .. Santan perasan (3x perasan kelapanya) .. Susu dancow 1sachet .. Tepung terigu ½ kg (boleh 1 kg juga) .. Tepung maezena 1 bungkus yg kecil .. Mentega  2 sachet kecil .. Pepaya muda 1...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *KREASI OLAHAN DAGING QURBAN 2018*                  Sup Jakarta by Dapoer Lys 📝 Ummu Muhammad Depok, DSI 1⃣ Bahan : 500 gr Daging sapi, potong kecil-kecil 2 buah Tomat, potong-potong 4 buah Kentang, rebus kemudian potong-potong 400 ml Susu cair 800 ml Air Bahan Pelengkap : Emping goreng Bawang goreng Daun bawang, iris tipis Bumbu: 5 butir Cengkeh 1 sdt Gula pasir 2 sdt Garam 1/2 sdt Merica bubuk 1 batang Daun bawang 3 batang Serai, memarkan 3 lembar Daun salam 3 sdm Minyak, untuk menumis Bumbu Halus : 2 buah Cabai merah 10 buah Bawang mer...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 *KREASI OLAHAN DAGING QURBAN, 2018* 🎀 *Dendeng balado* 📝 *_Ummu Abdillah Padang, DSI  2⃣_* Bahan 👇🏻 - 1/2 kg daging iris tipis - 2 sendok makan ketumbar bubuk - Seruas lengkuas - 3 siung bawang putih - 1/2 ons cabe bulat - 8 buah bawang merah - Garam secukupnya - Ladaku 1/4 sendok teh - 1 bungkus kecil kaldu jamur rasa sapi / penyededap sesuai selera Cara memasaknya  👇🏻 Giling bawang putih,  lengkuas, ketumbar dan garam sampai halus. Kemudian aduk ke daging yang sudah di iris tipis, beri sedikit air, masuk kan jamur / penyedap dan ungkapan/ masak smpai ...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 _Kreasi Ahad 9 September 2018_ 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 📝 Resep dan Kreasi Ummu Haifa, Kutai Barat, Anggota DSI 2⃣        *🍧 Tapai Thai 🍧* ☘ Bahan : - Tapai 300 gr - Air es 500 ml - Gula Pasir 1 sdm - Krimer kental manis 3 sdm - Sirup Cocopandan secukupnya ☘ Cara Buat : - blender 250 gr tapai , air es, gula pasir, krimer kental manis sampai lembut rata.. Lalu tuang dalam gelas - potong 50 gr tapai sesuai selera dan ditaruh d...

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 KREASI AHAD, 9 SEPTEMBER 2018 🎀 🥧 Black Chocolate Cake 🥧 By Rina Audie 🍂Bahan : 180 gr tepung terigu serbaguna 50 gr coklat bubuk warna gelap 1 sdt soda kue 1 sdt baking powder 1/4 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk 275 gr gula halus 2 butir telur utuh 200 ml buttermilk (200 ml susu cair hangat + 1 sdm air cuka/jeruk nipis/lemon) 200 ml air kopi hitam (1 sdt nescafe + air mendidih) 75 ml minyak goreng 🍂Olesan : 200 gr whip cream bubuk 400 ml air es 200 gr ...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍟 Stik Kentang 🍟 🌼 Ummu Haifa Kutai, DSI 2⃣  🍀Bahan : - Kentang 1 kg (dikukus, lembutkan) - 100 gr keju parut - 20 sdm maizena - 1/2 sdt lada bubuk - 1/2 sdt garam - daun bawang iris tipis - minyak goreng (untuk olesan tangan saat merapihkan adonan) 🍀 Cara buat : - Campur semua bahan, diuleni sampai kalis - Pipihkan lalu potong sesuai keinginan - Goreng diminyak panas sampai kecoklatan, angkat, lalu tiriskan - Kalau masih ada sisa, Sisanya bisa dimasukkan ke freezer buat persediaan ya ummah 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌶 PAHA AYAM PEDAS 🌶 📝 Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ Bahan : - Paha ayam 1 / biasanya 1/4 lebih sampai ke atasnya sedikit. - 5 biji cabe merah( cabe besar)  . - 6 siung bawang merah,  bawang putih. - kemiri 4 biji. Goreng dulu sebelum di blender / di ulek. - Terasi sedikit saja. - Gula, garam menurut selera. Kalau suka penyedap silahkan. - Jika suka pedas tinggal tambah cabe rawit. Caranya : Paha ayam di cuci yang bersih,  lalu di rebus dulu buat menghilangkan lemak di dalam ayam seperti minyak, setelah itu ayam di goreng dulu sampai kering,  paha ayam sebelum di kukus / di rebus...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥣 *IKAN KEMBUNG KUAH SANTAN* 🥣 📝 Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🥦 Bahan yang di butuhkan. - 4 ikan kembung / ikan bulus. ~> ini bisa juga ikan gurame,  ikan Nila,  ikan mujair,  ikan emas,  udang, ikan apa saja bisa  caranya ikan di bumbuin dulu : Bawang merah, bawang Putih, kunyit,  ketumbar, garam asem dikit saja. Seperti kita goreng biasanya. Sampai kering. Kalau tidak di goreng dulu ketika di masak kuah santan akan hancur. Kecuali bumbu tersebut di tuang diatasnya ikan,  tapi seperti ini kurang meresap bumbunya. 🍅 Bumbu yang di butuhkan kuah s...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍃 CRISPY CREPES PANDAN 🍃 📝 Ummu Maryam Boyolali, DSI 1⃣ BAHAN : 8 sdm tepung beras 4 sdm maizena 2 sdm terigu 1 butir telur 1 sachet vanilli 120 ml air 1 sachet dancow instan bubuk 6 sdm gula pasir 1/2 sdt baking powder 🍃LANGKAH :🍃 ✔ Kocok telur dan gula dengan whisk, lalu campurkan semua bahan, aduk lagi dengan whisk. Tambahkan baking powder lalu diamkan 10 menit ✔ Cara memanggangnya yaitu celupkan sisi wajan kwalik ke dalam adonan, panggang hingga kuning keemasan, atau untuk teflon pakai kuas untuk mengoleskan ke teflon, usahakan tipis-tipis saja agar tidak tebal kulit...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 KREASI BULANAN OLAHAN DAGING QURBAN 🎀 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍴 BISTIK SAPI  🍴 〰〰〰〰〰〰〰〰 📝 Ummu Athfah Depok, DSI 1⃣ Bahan  👇🏻 400 gr daging sapi 1-2 Bawang bombay potong² (ana pake bombay agak banyak) Tomat sesukanya (ana pake 4) 2 siung bawang putih di cacah Kecap secukupnya Lada, kaldu bubuk secukupnya Blue band 1/2 bks Telur 2 butir Cara Membuat 👇🏻 Semua bahan tadi aduk² di daging yang sudah di iris tipis-tipis , aduk2 pake tangan saj...

🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍞 Roti Tawar tanpa Telur dan Mentega 🍞 🌷Bahan water roux : 25 gr tepung terigu protein tinggi 125 ml air Ke dua bahan  di masak dengan api kecil, sampai menjadi vla 🌷Bahan utama : 300 gr tepung terigu protein tinggi 100 ml air hangat 3 gr ragi instan 30 gr gula pasir 30 ml minyak goreng 15 ml madu 1/2 sdt sp Sejumput garam 🌷Cara membuat : 1. Campur dalam wadah tepung terigu, gula pasir, dan ragi aduk rata 2. Tambahkan 50ml air hangat water roux, minyak goreng, ma...

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🥧Bluder Cake Pisang Coklat🥧 By Sajian Sedap 🌿Bahan biang : 1,5 sdt ragi instant 1 sdt gula pasir 150 ml air hangat 🌿Bahan utama : 175-200 gr pisang ambon (bisa diganti pisang uli/kepok/raja yang benar-benar matang dan lunak teksturnya) 100 gr margarin 125 gr gula pasir 1/8 sdt garam halus 2 butir telur utuh ukuran besar 275 gr tepung terigu 25 gr susu bubuk 30 gr coklat bubuk 🌿Cara membuat : 1. Biang : campur semua bahan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit sampai m...

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🌈 Ketan Srikaya Pelangi 🌈 By Gulaku 🍂Bahan Ketan : 200 gr Ketan putih 150 ml Santan ¼ sdt Garam 🍂Bahan Srikaya : 75 gr Tepung hunkwe 1 sdt Agar-agar bubuk 100 gr gula pasir 450 ml santan cair 1 sdt pewarna merah dan hijau 🍂Cara Membuat : 1. Rendam ketan putih selama 1 jam lalu kukus 30 menit hingga matang. 2. Angkat ketan, tambahkan santan dan garam, Aduk rata. Kukus kembali hingga matang. 3. Alasi loyang dengan plastik yang diolesi minyak goreng, tuang ketan kuk...

🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📝 Resep dan Kreasi Tim DSI Kendari *🌽 PERKEDEL JAGUNG PEDAS 🌽* 🌽 Bahan : - 3 Buah jagung muda ( ana pake jagung manis ), cuci, sisir, haluskan agak kasar ( ana ulek ) - Tepung terigu 5 sdm - Tepung kanji 1 sdm - Minyak untuk menggoreng 🌶 Bumbu: - 3 siung bawang putih - 4 buah bawang merah - 1 buah cabe merah - 7 buah cabe rawit ( jika suka pedas bisa ditambah ) - 2 buah kemiri - 3 lembar daun jeruk purut iris iris - Ketumbar sedikit - Garam - Gula pasir sedikit - Bubuk kaldu 🌽 Cara membuat: - Campur jagung yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah di haluskan. - Tambahkan tepung terigu dan tepung kanji, aduk. - Jika adonan dirasa keras, tambahkan sedikit air. Aduk dan tes rasa - Goreng adonan dengan menggunaka...

🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📌 _Kreasi Olahan Daging Qurban, September 2018_ 📝 Resep dan Kreasi Ummu Nadiyah Ambon, Anggota DSI 2⃣ 🍲 *SUP DAGING SAPI* 🍲 🍖Bahan: - 1/2 kg daging sapi, potong kotak. - 3 buah kentang, kupas, potong. - 1 buah wortel,kupas, potong - 1/2 biji pala. - 5 buah cengkeh. - Kayu manis secukupnya. - 3 lembar daun salam. - 1 buah serai geprek. - 3 butir kemiri. 🌰 Bumbu halus: - 8 buah bawang merah. - 5 siung bawang putih. - Satu ruas jahe, seukuran jempol - Satu ruas lengkuas. 🥗 Bahan pelengkap: - Bihun. - Tomat. - Bawang goreng. - Daun sup/seledri. 🥩 Cara membuat: 1. Panaskan air dlm panci dan masukkan bahan2 diatas, sampe mendidih. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam panci...

🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 *بسم الله الرحمن الرحيم* 📌 _Kreasi Olahan Daging Qurban, September 2018_ 📝 _Resep dan Kreasi Tim DSI Kendari_ Dilihat kasat mata hidangan ini hampir sama dengan masakan khas Jawa Timur yaitu Rawon. Ternyata memang benar dibilang teman... serupa tapi tak sama, mungkin karna ada sedikit perbedaan pada bumbu dan rempah2nya. Yaa udah... mau pake nama Rawon atau Sup Konro yang penting enak, suami dan anak2 suka, yaa dibikin aja...    🍵 *SUP KONRO* 🍵 🥩 *Bahan:* - 2kg Iga Sapi/ Kambing, atau bisa ditambahan tetelan/ tulang yang masih ada daging nya - 1kg Daging sapi/ kambing potong dadu ( bisa hanya pakai iga sapi dan tetelan saja ) 🌰 *Bumbu yang dihaluskan:* ( ana pake blender ) - Bawang Merah - Bawang Putih - 3 buah cabe merah buang...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 *Bingke Labu Kuning* 🥚🥚🍔🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚 Bahan⤵ 2kg labu kuning di kukus 5 telur kocok lepas 2 gelas gula pasir 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa 250 gram tepung terigu 3 sdm aci Sejumput.Garam Cara ⤵ 1. Rebus santan sampai mendidih. Matikan kompor lalu masukkan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata. Dinginkan. 2. Masukkan semua bahan. Aduk sampai rata. 3. Panggang dalam cetakan happy call taburi keju parut atau dikukus dalam loyang yg sdh dioles mentega sampai matang. 4. Angkat. Siap dihidangkan. 🌹 *Semoga bermanfaat* 🌹 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan Olahan Daging Qurban, 2018 🎀 🍖 Rendang Daging Sapi 🍖 📝 Kreasi Ukhty Laila Banyumas, DSI 2⃣ Bahan : 1 kg daging sapi, potong-potong 1buah kelapa yang sudah diparut dibuat santan kurang lebih 2 liter. 2 btg serai, dikeprek 2 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam Minyak secukupnya utk menumis Bumbu halus : 10 buah cabai merah keriting 6 buah cabe merah, 6btr bawang merah 4 siung bawang putih 5 btr kemiri 1 ruas jari kunyit 1cm jahe 1cm lengkuas 1/2 sdm ketumbar 1/2 sdt merica garam , gula dan kaldu jamur secukupnya Cara Membuat : 👉🏻 Tumis bumbu yang sudah di hal...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍝 *_MIE GORENG CUMI_* 🍝 📝 Ummu Naifah Muntilan, DSI 1⃣ Bahan A Mie eko 1 bks Cumi kecil 1/4 kg Sayuran secin beberapa lembar Bahan B Bawang bombay Cabe merah 8 biji Cabe rawit 2 biji Bawang putih 3 siung Saus delm*nt 2 sdm Kecap 1 sdm Garam secukupnya Kaldu jamur 1 bks Merica bbk 1 sdt Jahe 1/2 ruas jari Minyak goreng secukupnya ✅ Cara buat : Bahan A Rebus  air sampai mendidih. Masukkan mie  sebentar, angkat,  Tiriskan. Iris dan potong sesuai selera. Cumi cuci, Tiriskan Bahan B Jahe cukup di uleg Bawang putih  cukup di geprek ✅ Cara masaknya : Tumis bawang putih, bawang...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥔 *_KROKET KENTANG_* 🥔 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🛒 *Bahan yang di butuhkan :* 🥔 1 kg kentang di rebus / kukus ➡ Kupas dan haluskan _(di ulek)_ 🍶 1 gelas tepung terigu segitiga biru, yang lain juga tidak masalah. Perkiraan dalam 1 gelas kurang lebih 3 ons 🥄 1 sdm gula pasir 🥄 1 sdt garam 🎗 1 1/2 ons margarin /mentega. 🥄🥄 2 sdm susu bubuk / fullcream. _( 1 bungkus yang harga 3500,di masukan semua tidak masalah)_ 🥚🥚🥚3 butir kuning telur masukan 1 putihnya. *Caranya :* Aduk margarin / me...