Mari Makan

🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍞 Roti Tawar tanpa Telur dan Mentega 🍞 🌷Bahan water roux : 25 gr tepung terigu protein tinggi 125 ml air Ke dua bahan  di masak dengan api kecil, sampai menjadi vla 🌷Bahan utama : 300 gr tepung terigu protein tinggi 100 ml air hangat 3 gr ragi instan 30 gr gula pasir 30 ml minyak goreng 15 ml madu 1/2 sdt sp Sejumput garam 🌷Cara membuat : 1. Campur dalam wadah tepung terigu, gula pasir, dan ragi aduk rata 2. Tambahkan 50ml air hangat water roux, minyak goreng, ma...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍞 Roti Manis Metode Tang Zhong 🍞 Rebake (Dona's delight) 📝 Kreasi Ummu Zaid Anti Bogor, DSI 2⃣ Water roux/ tang zhong  👇🏻 -50 gr terigu protein tinggi -250 ml air Cara membuat : Dalam panci campur terigu dengan air. Aduk rata sampai halus tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental. Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin. Yang kita perlukan hanya 200 gr untuk membuat adonan roti. Bahan  : -600 gr tepung -110 gr gula pasir -1 btr telur + 1 kuning telur -10 gr ragi instant -200 gr waterroux/ tang zhong -200 ml air/ susu 100gr butter/ mentega -1 sdt garam Ca...

Assalamu'alaykum Selamat Hari Raya 'Idhul Adha 10 Dzulhijjah 1439 Hijriyah. Dalam rangka memberdayakan daun pandan yang ujung-ujungnya kering, saya membuat roti sobek saja yang pasti didoyani orang rumah. Kali ini diberi isian sarikaya yang yahud abis rasanya. Sarikaya ini sedikit beda karena diberi cheese spread (keju oles). Keju ini menyumbang rasa gurih pada sarikaya. Resep tetep nyontek Pandan Coconut Bread yang pasti endoll hasil akhirnya meski takaran dimodif sedikit 😋😋😋 Bahan roti : 500 gr terigu serbaguna 50 gr susu bubuk fullcream 100 gr gula pasir 7 gr ragi instant 1 butir telur utuh 250 ml santan pandan dingin 2 sdm mentega tawar ½ sdt garam halus Isi sarikaya : 300 ml santan sedang 100 gr gula pasir 30 gr terigu serbaguna ¼ sdt vanili bubuk ½ sdt garam 2 butir kuning telur, kocok pakai garpu asal rata 75 gr cheese spread Olesan sebelum dipanggang : 1 sdm telur kocok + ½ sdm susu cair Taburan : wijen/chocochips/chocorice/ almond slice/kenari/keju cheddar parut Ca...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Resep dari Xander kitchen 🍞 *Roti Sobek  Susu* 🍞 Bahan : - 450 gr tepung cakra - 50 gr kunci (ana pakai segitiga) - 75 gr mentega (ana pakai Anchor) - 110 gr gula pasir - 1 butir telur utuh - 1 butir kuning telur - 225 ml susu cair dingin - 15gr susu bubuk - 7gr fermipan - Sejumput garam BAHAN ISI : * 25 gr terigu, disangrai * 70 gr gula halus * 50 gr susu bubuk * 75 gr mentega (Untuk bahan isi : aduk semua bahan jadi 1 hingga rata, siap digunakan) *PROSES*: 1. Campur semua bahan jadi 1 kecuali garam masukkan terakhir setelah bahan tercampur rata, Ulen sampai *kalis elastis.* 2. Bulatkan adonan diamkan 30-45 m...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Hari ini coba resep bu fatmah Bahalwan  namun disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah jadi sedikit berbeda. 🍞 ROTI  SUPER LEMBUT 🍞 . Bahan A : 250 gr terigu protein tinggi 50 gr gula pasir 2 sdt ragi instan 10 gr susu bubuk Bahan B : 1 btr telur ayam 100 ml susu UHT 25 ml air Bahan C : 30 gr butter 1/2 sdt garam Cara membuatnya : 1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan bergumpal-gumpal. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis. 2. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan potong2 adonan masing2 @ 60gr, bulatkan licin.  3. Tata bulatan...

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 *بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ* 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰     📝 Kreasi Ahad 12 Agustus 2018, Ummu Daarin, Anggota DSI 1⃣ 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰          *🥖 ROTI JOHN 🥖* 🥖 Bahan : ~ Roti panjang siap beli, belah jangan putus ~ Mentega 🥖 Isi : ~ Telur ~ Daun bawang ~ Daging atau sosis atau bakso sesuaikan stok yang ada ~ Garam 🥖 Tambahan isi di dalam : ~ Acar kol ~ Mayonais ~ Saos tomat ~ Keju ...

Assalamu'alaykum Masih ikutan GA Oshoptv ya teman. Kali ini mau bikin Bread Pudding. Mumpung ada roti tawar di kulkas nih. Jadi emak membuat yang gampil gampil. Udah resepnya gampil, dibantu Bread Master lagi. Tambah semangat deh bikinnya. Bahan : 225 gr roti tawar berkulit 650 ml santan hangat 100 gr gula pasir ½ sdt garam 2 butir telur utuh ¼ sdt vanili bubuk 75 gr mentega tawar Toping : chocochips, almons, kismis Cara membuat : 1. Siapkan baskom Bread Master. Angkat paddle pemutarnya. 2. Robek atau potong roti tawar menjadi 4-6 bagian. Letakkan dalam baskom secara acak, sisihkan. 3. Campur santan hangat dan gula pasir, aduk sampai gula larut. Menyusul garam, vanili dan telur, aduk rata. 4. Tuang larutan santan ini ke atas roti sambil diratakan. Diamkan 10-15 menit sampai santan meresap atau diserap roti. Taburi dengan toping. 5. Letakkan baskom ke dalam Bread Master. Sentuh menu Bake (no.24). Sentuh Burning Color pilih 'Medium'. Sentuh Time + beberapa kali hingga layar...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍩 Donat Ubi M adu 🍩 📝 Resep dan Kreasi Ummu Abd Aziz Solo, DSI 1⃣ Bahan   : 🌾 1/2 kg tepung terigu cakra 🥚 3 butir kuning telur 🥔 2 biji ketela madu ukuran agak besar  kira2 1/4 kg lebih dikit 🧀 Mentega 100gr 🍚 1/2sendok  teh fermipan 🍚 5 sendok gula pasir/ bila suka manis bisa di tambah lagi ukurannya 🥛1 gelas air es/ air dingin 🍿 Meisis/ gula halus sebagai toping Cara membuat : #  Kukus ubi sampai matang kemudian di lembutkan/ uleg, sisihkan. # Campur terigu, kuning telur, mentega,, ferm*p*n, gula pasir uleni ja...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍞🍌  Roti pisang 🍌🍞 📝 _Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣_ Bahan : *  1 kg tepung terigu . *   Kuning Telor 4. *  Mentega 1/4 kg. *   Gula halus 1/4 kg. *  Susu bubuk 1 sasetan / bungkus tentengan. 2 juga tidak masalah lebih enak. *  Ragi 1 bungkus kecil (Fer*ipa*) harus yang baru. Biasanya kalo sudah lama hasilnya tidak bagus. *  Air secukupnya. *  Minyak goreng buat di masukan ke adonan setelah semua masuk. *  Pisang kepok atau pisang Raja . *Cara Membuat :* Ragi di beri air anget sekitar cangkir / gelas kecil, ...

🍰🥧🍰🥧🍰🥧🍰🥧🍰🥧🍰 *بسم الله الرحمن الرحيم* *BAKPAO SUPER LEMBUT* *Bahan:* - 500gram tepung - 1sdt SP - 100gram gula pasir - sedikit garam - 1 bks susu dancow sachet - 250gram air - 100gram mentega putih(ana pakai merek blue band) - pewarna makanan jika suka - 2sdm ragi Cara membuat: 1. Masukkan semua bahan jadi satu kecuali air dan pewarna. 2. Uleni dengan perlahan2 diberi air sampai kalis.(jika air blm habis, adonan sudah kalis maka hentikan memasukkan air). 3. Diamkan bahan ulenan sampai ngembang kira- kira 1 jam. 4. Bentuk adonan, bulatkan dan isi dengan isian sesuai selera(ana isi pakai mesis). 5. Diamkan sebentar sambil memanaskan panci kukusan. 6. Setelah panci panas masukkan bulatan bakpao, kukus 15 menit/sampai matang. 7. Bakpao kukus bs dinikmati bersama teh atau kopi☕🥧. ...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ* 🍕🥔 *PIZZA KENTANG MINI* 🥔🍕 Bahan : 🥔 2-3 kentang rebus/ kukus, haluskan 🥚2 bt telur 🍶 2 sdm saus tomat 🍶 3 sdm saus sambal 🧀 2 sdm keju parut 🌯 Garam 🌯 Lada 🌯 Oregano 🧀 Keju mozarella lembaran Toping : 3 sosis tumis dg margarin, garam, lada ✔ Cara membuat : 1. Kocok telur, garam, lada, oregano 2. Masukkan kentang halus & keju parut 3. Masukkan adonan di cetakan 4. Oles saos 5. Beri toping sosis 6. Letakkan mozarella diatasnya ditaburi sedikit oregano 7. Tutup. Tunggu sampai mozarella meleleh. 📝 DSI 2⃣  Ukhty Nafisah Semarang 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 🖥 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPU...

Assalamu'alaykum Selamat bertemu kembali pembaca DapurManis. Apa kabar ? Well hari ini saya lagi rajin bikin roti. Habis ditagih mulu kapan saya ngeroti lagi. Baiklah. Emak mau bikin roti sobek yah. Jaman saya masih kecil di Solo dulu, saya gak tau namanya roti sobek. Jika menunjuk sebuah roti berbentuk bulat yang nempel satu dengan lainnya si penjual selalu bilang "Roti Krumpul". Roti ini bentuknya selalu bulat atau melingkar dengan lubang di tengah. Kenapa dinamai roti krumpul ? Ya itu tadi, mengacu pada bentuknya yang bunder-bunder dan berkumpul nempel antara satu dan lainnya. Saya punya roti favorit yang dijual di dekat rumah. Roti ini tergolong roti kuno karena sudah eksis sejak ibu saya masih kecil (fyi, ibu rahimahullah lahir tahun 1947 . Berarti toko kuenya udah berdiri entah sejak kapan). Terkadang roti ini tanpa isi tapi berasa manis. Jika pakai isi kadang isinya campur-campur. Bulatan satu isinya meisis. Bulatan lain selai nanas, atau selai coklat. Dan setelah ...

Assalamu'alaykum Yuhuuu....setelah kemarin saya bikin Roti Sobek Praktis, sekarang bikin Berad Pudding ya. Ini gegara saya lupa nyimpen roti tawar di kulkas. Ketika kemarin gresek gresek nyari bumbu dapur, lha kok nemu roti tawar sebungkus masih utuh hihi 😀😀 langsung kepikir bikin bread pudding untuk eksekusinya. Begitu dengar abang tape lewat, lqngsung lari keluar dan beli tapenya. Gak pake lama hanya ublek ublek semua bahan, langsung dipanggang. Tape yang dipakai hanya dipotong dadu seperti rotinya biar kalo kegigit masih berasa. Sebagai toping saya beri kismis dan kacang cincang. Kacang ini memberi variasi klethis klethis yang gurih. Hasilnya adalah bread pudding yang manis, lembut, gurih dan sedikit asem. Nyammm.... Fermented Cassava Bread Pudding By : Rina Audie Bahan 200 gr roti tawar 300 gr tape singkong yang manis dan empuk 600 ml santan hangat 75 gr gula pasir ¼ sdt garam halus 2 butir telur utuh, kocok lepas 1 genggam kismis, rendam air hangat sampai mengembang, tiriska...

Resep Roti Sobek Anti Gagal. Bahan-bahannya resep Roti Sobek Anti Gagal 500 gram terigu. 1sdt garam. 250 ml susu cair hangat. 2 sdt ragi instant. 2 sdm gula. 4 sdm mentega leleh. Air hangat untuk olesan. Wijen secukupnya. Bila mau isian bisa di tambahkan sesuai selera. Percobaan hari ini tanpa isi. Cara. Campur susu hangat,ragi,dan gula.aduk rata sampai tercampur dan berbuih. Campur terigu dan garam lalu masukkan larutan susu ke tepung terigu.uleni sekitar 5 menit lalu diamkan dlm wadah dan tutup dgn serbet bersih slma 1 jam. Setelah 1 jam adonan mengembang..bagi menjadi bberapa bagian.letakkan dlm loyang dan diamkan lagi 1 jam. Setelah 1 jam semprot dgn air hangat lalu taburi dgn wijen.lalu oven sktr 25 menit. Stlh mtang olesi dengan mentega cair.

Resep Kue Donat dan Roti Cup Pisang Bikin Resep yang sekali Mendayung 3 pulau terlewati lagi yuk makkkk ♡♡♡ xixixi  1 adonan berbahan dasar pisang jadi 3 macam menu.. .Donat Pisang ini dijamin empuk menul dan lezat.Yang terpenting syarat utama membuat donat kita harus teliti mengecek kualitas ragi instans agar hasil adonan memuaskan. Tahap pengulenan dan profing yang baik juga dibutuhkan.   NOTE ÷ resep bisa dipakai separuh dulu  Ji ka yang vegetarian TELUR DAN SUSU bisa diganti dengan santan cair 120ml. BAHAN-BAHAN :  ~ 500 gram terigu protein tinggi ( CAKRA )  Bisa juga protein rendah ( Kunci biru / segitiga ~ 1 butir telur  ~ 3 buah pisang ambon blender halus ~ 5 sendok makan gula pasir  Gula sedikit saja karena coklat toping Dan buah pisang juga sudah manis.  ~ 5 sendok makan blueband ( 50gram ) ~ tepung maizena 4 sendok ( 40gram) ~ ragi instans 1 setengah sendok teh  ~ Extra tepung jika adonan lengket dan lembek  Resep Kue Donat dan...

Tadi pagi sarapan roti sosis tdk bnyk waktu untuk membuatnya 30 mnt selesai deh Bhannya pun sangt mudah😊 Bahan 10 sosis ayam atau sesuai selera 10 keping roti tawar 3 telur ayam Garam secukupnya Minyak goreng setengah gelas Resep roti isi sosis Cara Pipihkn semua tori tawar Setelah itu isi dengan sosis dan gulung Dan celupkan ke kocokan telur guling2kn sampai rata Dan goreng roti sampai kekuning,kecoklatan,angkat dan sajikan Nah cukup mudah kan,,ini pntang gagal nih buat klian krna sangat mudah ,,,selamat mencoba

Bolu Roti Tawar Gulung Kukus By Vera Kartika Bahan 1 Telur 4 butir Gula 1.5 gelas Terigu 3/4 gelas Roti tawar di suwir 1 bungkus Vanile 3 gelas santan kenttal Garam secukupnya nya Bolu Roti Tawar Gulung Kukus Bahan 2 6butir telur Terigu 1 gelas Gula 1 gelas Vanille dan garam Caranya: Adonan 1: mixer gula +telur sampai kembang. Masukkan vanile dan garam. Masukkan terigu, terakhir masuk kan roti tawar yang udah direndam dengan 3 gelas santan. Beri pasta Pandan secukup nya. Adonan 2: mixer telur , gula, vanile dan garam hingga kembang. Masuk kan terigu, aduk rata. Kukus adonan hijau dalam loyang ukuran 20x20 hingga keras, timpa dengan adonan 2, kukus lagi hingga matang lebih kurang 5 menit aja bunda. Keluarkan dari kukusan, gulung panas panas. Biar kan hingga dingin. Satu resep jadi 5 loyang ya bunda... Note: Gulung dengan plastik besar uk 3kg dibagi 2

Assalamualaikum semuanya... Dirumah bunda setiap hari ada aktifitas masak macam-macam roti manis. Dari 1 adonan bisa menghasilkan macam-macam varian roti dengan berbagai macam isian atau topping. Tapi sekarang bukan bunda yang mengerjakan... Tapi yang mengerjakan anak dan anak mantu bunda.. serta dibantu beberapa orang yang kerja dirumah bunda. Maaf kalau misal nanti ada yang tanya... Bunda kurang begitu bisa menjawabnya... Mohon dimaafkan. Karena untuk buat roti... Sebetulnya tidak bisa dengan hanya lewat tulisan atau tutorial saja... Tapi harus benar-benar diajari langsung baik teori maupun praktek nya... Dan ilmu felling dalam pembuatan roti juga sangat diperlukan... Jadi kita bisa menemukan komposisi rasa yang pas dan benar-benar enak dilidah dan saat dimakan.... ROTI MANIS Bahan: Resep membuat Roti manis 400 gram tepung protein tinggi 100 gram protein sedang 1 bungkus ragi instan 20 gram susu bubuk 100 gram gula pasir 3 kuning telur 1 putih telur 230 susu UHT dingin 60 margarin 40...

ROTI CANAI ========== BAHAN: Tepung terigu 450 gr Susu cair UHT 150 ml Garam secukupnya Gula pasir 2 sendok Telur ayam 2 Butter/mentega 2 sendok Minyak goreng 15 ml CARA BUAT: - Buat adonan sampai kalis, lalu bulatkan @60 - 75 gr dan rendam dlm minyak goreng selama 3 - 6 jam...layaknya merendam kulit martabak telur/mesir - Siapkan tempat kaca atau marmer buat membentuk...lalu di bukatkan pipih...siap di masak dalam relflon flat tanpa minyak goreng. - Bisa pakai keju parut dan susu kental manis atau juga sirup atau madu. Maknyussss FB  thank to  Cico Tan

Alternatif bagi yg tdk punya oven Bikin resep roti tanpa pakai oven , cukup dgn wajan dan abu gosok / pasir Hasilnya oke juga , berikut resepnya : Resep Roti Is i Coklat Bahan : 1/2 kg tepung cakra 2 butir telur di kocok 1/2 bungkus fermipan 1 sachets dancow putih 4 sdm gulpas Garam secukupnya 1, 5 sdm mentega 100 ml air dingin Kuning telur untuk olesan Bahan isi : Coklat , bisa juga pisang atau selai , menurut selera Carbut : Campur tepung terigu , gulpas , susu bubuk , fermipan , aduk hingga rata Kemudian buat lubang di tengahnya masukkan telur , lalu aduk lagi hingga rata Kemudian tambahkan air dingin , uleni hingga agak kalis lalu masukkan mentega dan garam Aduk lagi hingga rata dan uleni sambil di banting" hingga kalis Kemudian tutup dgn kain bersih yg lembab selama 1 jam Buat adoban menjadi bulatan" hingga habis Ambil bulatan lalu gilas dan beri isian , kemudian bulatkan lagi , lakukan berulang hingga adonan habis Kemudian masukan ke dlm loyang yg telah di olesi mentega...