Mari Makan

Bahan : 1. 1/2kg ikan tongkol. 2. 2 buah jeruk nipis. 3. Garam dan minyak secukupnya. Bumbu : 1. 2bh tomat masak. 2. 2ons cabe keriting. 3. 6bh bawang merah. 4. Penyedap rasa secukupnya. Cara Memasak : 1. Ikan tongkol yang masih segar di siangi. Potong - potong dan cuci yang bersih, peraskan 2 buah jeruk nipis, sedikit garam halus. Aduk - aduk dan diamkan biar jeruk nipis dan garam meresap. 2. Cabe keriting di haluskan dengan sedikit garam. Panaskan minyak, sementara itu bawang merah di memarkan di campur menjadi satu. 3. Goreng tongkol hingga matang, angkat. 4. Campurkan goreng tongkol dengan sambal, aduk - aduk perlahan,setelah tercampur dengan rata angkat dan siap untuk di hidangkan.

Bahan : 1. 2 Buah terong ungu. 2. 2 sdt gula pasir. 3. Minyak goreng secukupnya. Bumbu : 1. 6 Siung bawang putih. 2. 1 potong lengkuas. 3. 1 ruas jari jahe. 4. 250gr cabe giling. 5. 10bh bawang merah. 6. 3bh tomat. 7. 1 batang serai. 8. 1sdt terasi. 9. 1 lembar daun salam. Cara Memasak : 1. Terong dicuci, buang batangnya lalu potong-potong. Goreng terong dalam minyak panas sampai matang, lalu tiriskan. 2. Selai jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, bumbu yang lain ditumis dengan minyak. Tambahkan tomat yang sudah di potong-potong juga serai. 3. Masukkan terongnya, aduk sampai rata, lalu angkat kemudian tiriskan dan terong balado pun siap untuk dihidangkan :)

Bahan : 1. 20 Papan Petai. 2. 250gr Teri tawar. 3. 3 Sdm minyak Untuk menumis. 4. Minyak goreng secukupnya. Bumbu : 1. 10 Buah bawang Merah 2. 50gr cabe (di giling) Cara Memasak: 1.Buang serat kedua tepi petai, lalu keluarkan isi petai. 2.Panaskan minyak lalu goreng petai hingga kekuningan jangan telalu kering, angkat lalu tiriskan. 3.Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang di haluskan hingga setengah matang. Bubuhi garam, masukkan ikan teri dan petai, masak sambil sekali kali diaduk. 4.Angkat petai balado bila semua bumbu sudah tercampu rata, kering dan bumbu meresap pada teri maupun petai. 5.Angkat lalu tiriskan, dan Petai Balado pun siap untuk di hidangkan :)