Saya terinspirasi untuk mencoba dessert / pudding yang lagi populer ini dari hasil kuliner di Bangkok. Rasanya yang creamy dan ringan memang cocok sebagai makanan penutup setelah makanan utama yang berat. Seperti agar-agar pannacotta ini juga banyak macam dan modifikasinya, yang umum adalah rasa vanila dan untuk sausnya biasanya coulis raspberry atau mix berry (saya pakai frozen mix berry, bisa dibeli di Gourmand H & Co, Jl. Kartini) tapi kalau mau singkat, mudah dan enak bisa langsung pakai bah markisah, rasanya yang asam dan harum cocok dengan pannacota yang creamy. Saya sudah membuat 2 macam rasa : Vanilla dan green tea (matcha). Resep ini saya adaptasi dari Christine's Recipe . Sebenarnya cara membuatnya sangat sederhana, hanya saja sewaktu saya membuat green tea pannacota, hasilnya tidak bisa berlapis seperti pada Resep Christine, mungkin waktu saya membuatnya musim dingin, jadi saya buat dua layer satu layer green tea, setelah menunggu agak padat saya lapisi...