Mari Makan

Nasi briyani  adalah merupakan menu masakan nasi khas dari Negara Arab namun sebagian orang ada yang mengatakan berasal dari daerah India. di sebut khas Arab dikarenakan ada penambahan resep berupa rempah-rempah dan Kismis. Nasi ini mempunyai aroma dan rasa yang khas dari menu masakan nasi kebanyakan lainnya. Lantas bagaimana cara pembuatannya? berikut ini adalah cara praktis pembuatan nasi briyani yang nikmat dan lezat : Untuk Pembuatan Sajian Ayam : ½ kg ayam gunakan bagian dada. 250 ml yogurt. 3 sdt cabe halus. 1 sdm daun ketumbar halus. 1 sdm daun mint yang sudah di cincang. 4 bawang merah dicincang halus. 5 butir kapulaga dan cengkeh. 3 sdm minyak goreng. 7 cm kayu manis. Bahan untuk pembuatan bumbu halus : ½ sdm bawang putih bubuk. ½ sdm jahe bubuk. ½ sdt pala bubuk. 1 sdt  merica bubuk. 2 sdt garam masala. 2 sdt  garam. Bahan Untuk Memasak Nasi : 650 gr beras. 1 sdm Perasan jeruk lemon. 2 sdt garam. 40 gr mente...

Bahan : Nasi : 600 gr beras. 125 gr kelapa. 8 batang serai, ambil bagian yang putih. 5 sdm minyak goreng untuk menumis. 3 sdt Jintan Bubuk. 1 sdt garam. 1 sdt gula pasir. 1 sdt terasi. 2 lembar daun kunyit, iris tipis. Sawur : 2 sdm minyak goreng untuk menumis. 125 gr kelapa parut Bumbu Halus: 3 buah cabai mrah. 2 butir bawang merah. 1/2 sdt terasi. 2 cm jahe. 1/2 sdt garam. 1 sdt gula pasir. Pelengkap : 100gr ikan teri, Goreng. 250gr daging ayam, Goreng, suwir kecil-kecil. 40 lembar daun kemangi,  iris -iris. 2 sdm bawang goreng. Cara Memasak : 1. Cuci beras, masak hingga jadi nasi, angkat. Parut kelapa, sangrai sampai kering lalu tumbuk halus hingga menjadi poyah, iris serai tipis-tipis. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan serai. Masukkan jintan, garam, gula, dan terasi. Aduk hingga harum, masukkan nasi, kelapa sangrai (poyah, dan irisan daun kunyit Aduk hingga merata, angkat. Sawur : - Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kelapa parut. s...

Nasi Kebuli Nasi kebuli adalah merupakan resep asli masyarakat betawi. Resep nasi kebuli ini sangat terkenal  di lingkungan keluarga keturunan arab yang menetap di derah betawi. Nasi kebuli asli ini biasanya  menggunakan bahan campuran berupa daging kambing maupun daging sapi.  Berikut ini adalah cara praktis membuat masakan nasi kebuli yang nikmat dan lezat : Bahan : 1. 1 Liter Beras kualitas baik. 2. 250gr Daging sapi. Bumbu : 1.  1/2sdt Ketumbar. 2.  1sdt Merica butir. 3.  1/4sdt Jintan. 4.  5 Kuntum Cengkeh. 5.  3btr kapulaga. 6.  1 Batang Kayu Manis. 7.  4 Siung Bawang Putih. 8.  6bh Bawang Merah. 9.  1bh Bawang Bombay, Iris Kasar. 10. 2 Batang Serai, iris halus. 11. 2 Ruas Jahe, Iris Halus. 12. Tomat Secukupnya. Cara Memasak : 1. Sangrai bumbu rempah, haluskan kecuali kayu manis. Tumis bawang merah, bawang putih halus dan bawang bombay hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan daging. 2. Masukkan sari tomat dan kayu mani...