Mari Makan

Bahan 500 gr        ikan kakap segar 100 gr        cabe hijau, diiris   50 gr        cabe merah, diiris     2 btr       bawang merah diiris     3 siung   bawang putih, diiris     1 bh        tomat     1 btg       serai     2 cm       lengkuas     1 cm       jahe     2 lbr       daun salam     2 bh       bunga kecombrang     2 sdm     tauco 300 ml       air Minyak goreng secukupnya Perasan jeruk nipis Gula dan garam secukupnya Bumbu halus     8 bh       cabe merah     5 btr       bawang merah     3 siung   bawang putih Cara Pembuatan Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit lalu digoreng dengan dengan api sedang...

Bahan 500 gr        cumi segar 200 gr        cumi kering 500 gr        udang segar 200 gr        udang kering 200 gr        teri nasi 200 gr        ikan kakap asin  2-3 btg      serai, memarkan     2 cm       jahe, memarkan     3 lbr       daun salam     2 sdm     tauco, dicuci     3 sdm     air asam jawa     5 sdm     minyak goreng 200 ml       air Tumbuk kasar   10 btr       bawang merah     9 siung   bawang putih 100 gr        cabe merah 200 gr        cabe rawit     5 cm      lengkuas     1 sdm     terasi Cara Pembuatan Cuci bersih cumi kering, udang kering, dan ikan teri agar kadar garamnya berkurang, tir...

Tauco adalah Merupakan bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan menggunakan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi tauco dengan cara di rendam dengan air garam, kemudian di jemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco  tersebut atau sampai rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan (Wikipedia). Baca Juga: 1. Cara Membuat Kue Galundeng yang Enak 2. Cara Membuat Es Roti Gabus yang Lezat 3. Cara Mudah Membuat Nasi Briyani yang Nikmat   Jika pengolahan tauco tersebut lakukan dengan cara benar, berikut adalah nilai gizi dan manfaat yang di dapatkan setelah mengkonsumsi tauco. vitamin : Makanan ini mempunyai manfaat berupa vitamin A, B1, B3, dan B6 sebesar 0,05mg per sajian yang dapat menghindarkan anda dari penyakit beri-beri ataupun penyakit neural. Protein : Tauco memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sekitar 10,5gr dan bermanfaat untuk...

Bahan Utama: 3 ikat kacang panjang. 3 gelas santan. 4 sdm minyak goreng. 3 sdm tauco . kerupuk kulit. Bumbu Tumis: 7 buah cabe hijau. 3 buah bawang merah. 2 buah tomat sayur. 2 siung bawang putih. 2 helai daun salam. 3 helai daun jeruk. 1/2 sdt garam. 1 ruas jari jahe. 1 ruas ibu jari lengkuas. Cara Memasak : 1.  Kacang di potong-potong agak memanjang. 2. Semua bumbu di tumis menjadi satu, masukkan daun salam, daun jeruk, tauco , dan cabe hijau. Aduk Lalu kemudian masukkan kacang panjang dan tuang kan santan kedalamnya,kemudian aduk terus sampai mendidih. 3. Kecilkan api lalu kemudian beri garam secukupnya serta tambahkan penyedap rasa. Masukkan kerupuk kulit sebagai pelengkap dan Tauco kacang panjang pun siap untuk di hidangkan.