Mari Makan

RESEP PALLU BASA Makanan berkuah khas Makassar selain coto makassar ini biasanya memakai daging dan jerohan. Tetapi berikut ialah resep pallu basa memakai buntut sapi beserta cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : 1 ekor buntut sapi, potong-potong, basuh bersih 2 lembar daun salam 2 batang sereh, memarkan 3 ruas jari lengkuas, memarkan 1 ruas jari jahe, memarkan kunyit secukupnya daun jeruk garam secukupnya 1 gelas kecil air asam jawa 4 sdm minyak untuk menumis 1 butir kelapa parut, sangrai kemudian haluskan sampai berminyak Haluskan : 5 buah cabe merah 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ ons ketumbar ½ ons kemiri 5 biji keluak CARA MEMBUAT PALLU BASA : Rebus buntut sapi dengan adonan garam, daun salam, kunyit, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh sampai daging benar-benar empuk. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air asam jawa, masak sampai mendidih. Masukkan pula rebusan buntut yang sudah empuk, aduk rata. Tambahkan pula kel...

RESEP SUP KARI SAPI Masakan sup dengan bumbu kari simpel berbahan daging sapi dan sayuran untuk menambah variasi hidangan rutin sehari-hari. Bahan dan Bumbu : 300 gram daging sapi, potong-potong 1 buah bunga kol, potong sesuai kuntum, potong sedikit tangkainya 1 batang daun bawang, potong-potong 1 buah wortel, iris agak tipis 1 buah tomat, belah empat 2 sdm debu kari ½ buah bawang bombay, iris tipis 5 butir bawang merah, haluskan kunyit, haluskan garam dan lada secukupnya minyak untuk menumis CARA MEMBUAT SUP KARI DAGING SAPI : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay serta debu kari sampai harum aroma kari. Masukkan belahan daging sapi, aduk kemudian masak sampai setengah matang. Masukkan daun bawang, wortel dan tomat, aduk rata kemudian beri garam dan lada secukupnya, aduk. Sebentar kemudian tambahkan air secukupnya dan masukkan juga bunga kol. Angkat sesudah matang dan sajikan.

RESEP SUP AYAM Berikut ialah resep sup ayam yang merupakan salah satu kreasi dari aneka resep olahan ayam yummy yang sekiranya sanggup menjadi pilihan untuk resep kuliner sehari hari. Bahan : 400 gr fillet ayam, potong dadu 100 gr wortel, iris 100 gr kacang polong 100 gr makaroni 100 gr margarin 250 ml air 50 gr margarin untuk menumis 600 ml kaldu ayam Bumbu : 3 siung bawang putih, cincang ½ bh bawang bombay, iris tipis 1 sdt lada bubuk 100 gr saus sambal 50 gr saus tomat 1 sdm gula pasir garam secukupnya CARA MEMBUAT SUP AYAM KACANG POLONG : Didihkan air yang dicampur margarin, masukkan makaroni kemudian rebus sampai matang, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu dengan margarin sampai harum, masukkan daging ayam, wortel, kacang polong dan makaroni. Tuang kaldu ayam, aduk kemudian masak sampai mendidih, angkat dan sajikan.

RESEP SOP IGA Berikut resep memasak sup iga dengan cara yang cukup mudah. Sajian makanan berkuah tentu menjadi pilihan yang sempurna bersama keluarga ketika isu terkini penghujan yang tak kunjung mereda. Bahan dan Bumbu : 500 gram iga sapi, rebus sampai empuk 3 buah wortel, potong-potong 1 buah kentang, potong-potong 1 batang daun bawang, iris ti[is 2 batang daun seledri, iris tipis 4 siung bawang putih, cincang 1 sdt lada bubuk ½ sdt pala bubuk garam secukupnya minyak untuk menumis CARA MEMBUAT SUP IGA : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan lada dan pala bubuk, aduk dan tumis sebentar. Angkat kemudian masukkan ke dalam rebusan iga. Masukkan wortel dan kentang, aduk dan masak sampai empuk. Beri garam secukupnya, penyedap jikalau perlu, aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat kemudian sajikan hangat dilengkapi taburan bawang goreng dan sambal jikalau suka.

RESEP SUP SUSU Berikut ialah resep sup susu sederhana yang disukai anak-anak, merupakan salah satu pilihan sajian yang sempurna untuk dikonsumsi bersama keluarga tercinta. Bahan dan Bumbu : 200 gram fillet daging ayam, potong dadu 200 gram sosis sapi, potong sesuai selera 300 gram wortel, potong dadu 100 gram jamur kancing 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk 1 sdt pala bubuk 500 ml susu cair 1 batang daun bawang, cincang 1 batang seledri, cincang CARA MEMBUAT SUP SUSU AYAM SOSIS SAYUR : Rebus ayam dengan 1 liter air sampai lunak, angkat dan sisihkan. Panaskan air kaldu ayam, masukkan wortel, serpihan sosis, daging ayam dan jamur. Beri garam, lada dan pala kemudian aduk rata. Tuang susu cair, masukkan daun bawang dan seledri kemudian aduk sampai mendidih, angkat dan sajikan segera.

RESEP SUP JAMUR BENING Bagi yang ingin mencari kuliner sup berbahan jamur dapat mencoa resep Istimewa berikut ini. Tidak hanya berbahan dasar dari kombinasi 2 macam jamur tetapi juga dipadukan dengan daging ayam dan bakso sapi sehingga rasanya menjadi semakin istimewa. Bahan dan Bumbu : 50 gram jamur hioko, rendam 30 menit, tiriskan potong tipis panjang 100 gram jamur kancing, belah dua 250 gram fillet daging ayam, potong dadu 10 buah bakso sapi, potong bulat 1 liter air 1 sdt tepung tapioka, larutkan sedikit air 150 gram bawang bombay, cincang 5 siung bawang putih, cincang ½ sdt minyak wijen ½ sdt garam ¼ sdt lada bubuk ½ sdt kaldu bubuk daun bawang secukupnya minyak untuk menumis secukupnya  CARA MEMBUAT SUP JAMUR BENING : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam, masak sampai berubah warna. Tuang air, masukkan bakso dan jamur, aduk rata. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, minyak wijen dan laru...