Mari Makan

Bismillahirrohimanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakaatuh Udah hawa-hawa mudik aja ya...masya Allah. Teman-teman ada yang sudah mudik? Atau masih dalam perjalanan dan bahkan ada juga yang sudah menikmati indahnya beribadah di kampung halaman? Saya belum mudik, ntar in shaa Allah baru mudik Lebaran hari ke-2 ke rumah mertua karena memang Lebaran saya bersama Mama disini. Untuk teman-teman yang mau mudik, hati-hati di jalan yaa. Smoga lancar perjalanan sampai tujuan. Kalau udah mendekati Lebaran gini bawaannya suka mellow kan ya. Ingat kok terasa cepat sekali Ramadhan ini berlalu, terasa belum maksimal kita beribadah dan semoga Allah berikan kita kesempatan untuk bertemu Ramadhan di tahun-tahun berikutnya. Aamiin Ya Allah. Kalau saya bertambah 1 yang bikin mellow, tentu saja ingat Papa yang sudah tidak ada di dekat kami, Masya Allah. Udah yaaa ini tulisan kalau diterusin bisa tambah bikin saya mellow dan mewek heheheh. Jadi balik aja deh ke postingan kue. Yesss...untuk t...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh Siapa penggemar kue kacang? yeaaay saya termasuk yang hobby sama kue kacang sejak kecil. Dulu waktu kecil, saat menjelang Lebaran mama biasa pesan kue kacang di salah 1 pegawai dan kue itu nantinya akan dibagikan ke pegawai-pegawai lainnya. Dan saya donk termasuk yang suka nyemilinnya hihihi. Inget banget waktu itu kue kacangnya berbentuk hati dan memang enak banget. Kue kacang memang relatif mudah dibuat dan bahannya terjangkau, karena tidak menggunakan butter tetapi minyak. Naah kali ini saya bikin kue kacang versi lain, dimodel ala-ala thumbprint juga kan nih bentuknya. Trus kue kacangnya gak pakai kacang hihihihi. Apalah bunda ini, katanya bikin kue kacang eh tapi gak pakai kacang >_< . Iyaaa kali ini bikinnya pakai selai kacang creamy. Saya tau resep ini sejak tahun lalu, diposting oleh Ibu Fatmah Bahalwan di IG-nya. Pingin langsung buat sih, karena kata Ibu Fatmah kue ini enak banget dan "kunci...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh Apa kabar semuanya? Masih lancar kan segala ibadah di Ramadhan ini? In shaa Allah semoga diberikan kemudahan ya. Gak kerasa ya hari ini sudah memasuki Ramadhan ke-20, ya Allah cepat banget. Sebentar lagi Lebaran deh, in shaa Allah. Naaah sapa hayo yang masih sibuk di depan oven menyiapkan kue-kue Lebaran? Alhamdulillah hari ini tuntas kerjaan saya baking kue-kue Lebaran. Udah tenang, ovennya istirahat dulu. Saya gak bikin banyak jenis kue, cuma 5 macam aja, itu juga bikinnya dikit-dikit kok. Cuma kastengel aja yang bikin banyak hehehe. Sebenarnya bukan buat Lebaran sih, lha piye udah langsung dimakan aja saat buka. Kebetulan saya sih gak pernah tuh kasih isolasi toples biar gak dimakan sebelum lebaran. Jadi bebaaas aja siapa yang mau makan, gak usah nunggu lebaran hihihi. Jadinya kue-kue itu, selalu jadi cemilan tiap habis tarawih, ntar Lebaran tinggal dikit heuheuehu. Gpp laaah saya happy-happy aja brarti banyak ...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakaatuh Sudah bikin kue lebaran? Saya udah bikin beberapa macam kue kering atau cookies, 2 diantaranya kastengel dan palm cheese ball cookies resepnya sudah pernah saya posting ya di blog. Nah kali ini saya share tentang coconut nutella thumprint cookies. Duluuu banget waktu masih jualan kue, thumbprint ini juga laris manis lho, dengan isian selai blueberry atau coklat. Adonannya bisa pakai adonan nastar ya, tapi kali ini saya bikin adonan sendiri karenaaaa memang belum sempet bikin nastar hihihi. Kalau dulu bikinnya pakai kacang-kacangan nah kali ini saya bikin yang pakai dibalur kelapa kering. Ternyata enak lho, manisnya coklat dipadukan dengan gurihnya kelapa kering. Match banget. Kalau kurang suka kelapa kering tentunya bisa banget pakai kacang-kacangan atau bahkan keju parut ya. Kebayang deh enaknya. Untuk isiannya saya pakai nutella, tapi bisa diganti lainnya kok. Bisa pakai selai coklat apa aja, selai kacang atau ...

23 Ramadhan 1438H Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Masih ada yang bikin cookies buat ngisi toples Lebaran? Atau malah udah banyak yang mudik karna anak-anak sudah libur sekolah? Mungkin kalau yang masih punya stok bahan cookies, bisa dicoba bikin sagu keju aka sake seperti yang saya buat ini. Resepnya yang ini beda dengan yang duluuuu banget pernah saya posting ya, mungkin bisa jadi alternatif resep sake. Enak yang mana bund? Kalau untuk saya yang memang penggemar sake, jawabannya ya enak semua hihihi. Bikin sake tuh menurut saya memang perjuangan banget ya waktu nyetaknya, Beraaat kan nyepuitnya jadi memang harus sabar. Dulu saya pernah juga nyobain resep yang konon nyetaknya gak perlu pakai otot, tapi menurut saya hasilnya lebih enak yang adonannya berat waktu dicetak hehehe. Jadinya gak pernah nyobain lagi deh dan akhirnya rela deh "olahraga" waktu nyepuitnya hihihi. Resep yang saya pakai ini adalah resep dari multi talented momy ci ...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh 13 Ramadhan 1438H Yeeaaay...akhirnya bikin cookies juga ^^ Ini juga gara-gara kami dapat kiriman hampers Lebaran dan salah satu isinya adalah putri salju. Ternyata putri saljunya gak sesuai dengan harapan kakak Naira yang memang penggemar cookies ini. Jadilah bundanya harus "turun dapur" lagi untuk bikin putri salju yang sesuai dengan selera kakak Nai. Di rumah saya, yang hoby putri salju memang saya dan kakak Nai, kalau pak suami dan adek, sebatas icip-icip aja, lebih suka nastar dan kastengel. Dari tahun ke tahun, saya mah tetap setia dengan resep putri salju andalan yang tanpa mede dan memakai full butter. Kenapa kok sukanya putri salju tanpa mede? Mede mahal, mendingan digoreng aja semua suka hihihi. Jadi memang harus pakai resep yang benar-benar oke karena memang tanpa mede, jadilah saya selalu setia dengan resep ini. Bisa dilihat dari tahun-tahun lalu sebenarnya resep putri salju saya mah sama aja ...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Sekarang ini saya bikin cookies paling setahun sekali, menjelang Lebaran. Itu pun juga karena ditodong suami dan anak-anak yang pengennya makan cookies buatan bunda. Beneran saya mah gak telaten banget kalau disuruh bikin cookies. Sampai kadang heran dan "ngeri" sendiri kok dulu bisa-bisanya saya nerima berlusin-lusin pesanan cookies ya hahahah. Sekarang bayanginnya aja udah kibarkan bendera putih duluan, gak sangguuup kakak ^_^ Nah kalau kali ini saya bikin cookies berarti ada sebabnya, yaitu karena saya penasaran pengen bikin cookies gluten free yang terbuat dari tepung Mocaf. Sudah beberapa kali saya membuat cake dan brownies dari tepung mocaf, dan penasaran pengen bikin cookiesnya. Nyari resep cookies juga yang simpel dan anti ribet, biar cepat selesai. Jadi jangan tanya ke saya ya, gimana kalau mocaf ini dibuat nastar hihihi, saya mah belum nyoba. MOCAF (Modified Cassava Flour) adalah tepung yang di...