Seperti sambal-sambal lainnya, sambal cumi ini pada dasarnya bumbunya sama. Yang membuat istimewa adalah bahan utamanya yaitu cumi kering, yang tidak mudah dijumpai, hanya dibeberapa tempat saja. Berastagi supermarket ada menjualnya begitu juga di pasar beruang. Banyak yang menanyakan cara memasak cumi kering ini. Dibawah ini dijelaskan cara memasaknya. Cumi kering sebaiknya jangan digoreng sebelum dimasak, selain akan meletus-letus seperti petasan kecil cumi juga akan menjadi liat. Saya menyambal cumi ini dengan pete, walau saya sendiri tidak memakan pete, tapi saya memasak untuk teman-teman yang memang sangat menyukainya, ini membuat sambal semakin populer. Bahan - Bahan / Ingredients 250 gr cumi asin kecil 250 gr dried baby squid 2 sdt gula atau secukupnya 2 tsp sugar or to taste 50 gr pete, potong 4 - 6 50 gr stinky beans, cut in sma pieces Garam secukupnya Salt to taste Minyak untuk menumis Oil for sautéing 1 Jeruk nipis (optional) 1 Lemon or lime juice (optional) Bumbu giling, th...