Mari Makan

RESEP PERKEDEL IKAN Resep perkedel kali ini memakai materi ikan sebagai materi utamanya. Berikut artikel mengenai resep masakan untuk bikin perkedel ikan yummy beserta panduan proses memasaknya. Bahan dan Bumbu : 200 gram fillet ikan kakap 50 gram jagung manis 2 butir telur ayam 1 batang daun bawang, iris halus 50 gram wijen putih minyak goreng secukupnya Haluskan : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt ketumbar ½ sdt merica bubuk garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT PERKEDEL IKAN : Campurkan fillet ikan dengan jagung elok yang sudah dihaluskan. Campurkan juga dengan 1 butir telur ayam dan bumbu halus, aduk campuran sampai rata. Olesi loyang dengan minyak goreng, masukkan campuran dan ratakan. Kukus sampai matang, angkat kemudian potong perkedel berbentuk persegi atau sesuai selera. Celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur ayam yang dikocok, gulingkan ke dalam wijen. Setelah rata, goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan saji...

RESEP UDANG GORENG ROTI TAWAR Berikut resep kuliner udang goreng dengan roti tawar beserta panduan cara membuatnya. Bahan dan Bumbu : 6 ekor udang pancet ukuran besar, buang kepala, kupas kulit 3 lembar roti tawar tanpa pinggir, potong dadu kecil 1 cm 1 butir telur ayam, kocok lepas garam dan lada secukupnya CARA MEMBUAT UDANG ROTI TAWAR : Belah sedikit punggung udang, gurat-gurat tubuhnya supaya lurus waktu digoreng. Beri garam dan lada secukupnya kemudian celupkan ke dalam kocokan telur sampai rata kecuali bab ekor. Tempelkan potongan-potongan roti tawar satu per satu ke badan udang. Panaskan minyak, sehabis cukup panas masukkan udang roti satu per satu dan usahakan semoga udang tetap lurus dan minyak jangan terlalu panas, angkat sebelum warnanya terlalu coklat. Tiriskan dan hidangkan dengan saus atau sambal.

RESEP CUMI ASAM PEDAS Berikut ialah resep masakan cumi-cumi dengan paduan bumbu asam dan pedas merupakan salah satu pilihan hidangan bahari yang lezat, beserta panduan cara memasaknya. Bahan dan Bumbu : ¼ kg cumi-cumi, buang kepala dan kantung tinta, basuh bersih, potong-potong 12 biji cabai rawit merah 2 sdt gula merah ¼ cangkir air asam kental 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 4 buah cabai merah 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt terasi garam secukupnya CARA MEMBUAT MASAKAN CUMI ASAM PEDAS : Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabai rawit, aduk sesekali. Masak sampai 5 menit kemudian masukkan gula merah, aduk rata. Angkat sehabis matang dan sajikan segera.

RESEP PEPES IKAN Salah satu resep masakan khas nusantara ialah pepes ikan belida yang terkenal sebagai kuliner khas kawasan Sumatera Selatan. Penggunaan ikan gabus atau ikan patin lebih sering dipakai untuk menggantikan ikan belida. Bahan dan Bumbu : 1 kg ikan belida/ gabus daun pisang untuk membungkus Haluskan : 10 buah cabai merah  5 butir bawang merah 10 buah tomat cherry/ rampai garam secukupnya sedikit minyak sayur CARA MEMBUAT PEPES IKAN : Lumuri bumbu halus pada ikan yang sudah dipotong sesuai selera kemudian dibungkus dengan daun pisang. Panggang di atas api arang hingga matang. Jika memakai ikan gabus, sanggup dibelah dua dan dipotong-potong kecil, lumuri bumbu halus, bungkus kemudian panggang sampai matang.

RESEP UDANG ASAM PEDAS Berikut resep kuliner udang berbahan udang kecil dengan kuah asam pedas. Bahan dan Bumbu : 300 gram udang kecil, buang kepala 500 cc air 2 sdm cabai merah giling 2 buah cabai hijau, iris 3 buah tomat, potong2 cabe rawit sesuai selera 1 potong jahe, memarkan 1 potong lengkuas, memarkan ½ sdm asam, bentuk bulat, tusuk dg lidi, bakar ½ sdm garam atau secukupnya 3 sdm jeruk nipis CARA MEMBUAT UDANG ASAM PEDAS : Campurkan cabai merah halus dengan air kemudian saring. Masak sampai mendidih kemudian masukkan asam bakar, jahe, lengkuas, cabai hijau dan cabai rawit, tomat, dan garam, aduk rata. Masukkan udang kemudian aduk dan masak sampai matang. Angkat dan beri air jeruk nipis ketika akan disajikan.

RESEP IKAN BAWAL SAMBAL DABU-DABU Masakan olahan ikan bawal lezat dan sederhana berikut ialah resep kuliner ikan bawal yang disajikan dengan sambal dabu-dabu. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ikan bawal 1 sdt garam 1 sdm air asam Haluskan : 5 buah cabai merah 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt gula pasir Sambal : 4 buah cabai merah 2 buah cabai hijau 8 buah cabai rawit 3 buah tomat 1 genggam daun kemangi air jeruk nipis garam secukupnya CARA MEMBUAT IKAN BAWAL BAKAR SAMBAL DABU-DABU : Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan air asam kemudian panggang/ bakar sampai setengah matang. Lumuri dengan bumbu halus, diamkan sampai 15 menit biar bumbu meresap kemudian panggang lagi sampai matang merata. Iris-iris semua materi sambal kecuali cabai rawit kemudian campurkan dengan air jeruk dan garam. Sajikan ikan bawal dengan sambal dabu-dabu.

RESEP MASAKAN IKAN KUAH ASAM Berikut resep kuliner sederhana lainnya, ialah olahan ikan yang dimasak dengan kuah asam sebagai alternatif hidangan makan sehari-hari. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ikan (bandeng, tongkol atau ikan lainnya), bersihkan, potong-potong 2 buah cabe merah, iris-iris 2 buah cabe hijau, iris-iris 10 buah cabe rawit 2 butir bawang merah, iris-iris 1 mangkuk air asam jawa 1 ruas jari kunyit garam dan bumbu penyedap secukupnya CARA MEMBUAT IKAN MASAK ASAM : Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum kemudian masukkan air asam jawa, aduk rata. Masukkan cuilan ikan, beri garam dan bumbu penyedap secukupnya serta cabe rawit, aduk rata. Biarkan hingga 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

RESEP MASAKAN KEPITING Berikut yaitu resep masakan kepiting sederhana mengolah kepiting atau rajungan dengan bumbu dasar sehingga menjadi menu yang yummy dan menarik. Bahan dan Bumbu : 4 ekor kepiting atau rajungan 2 butir telur ayam 50 gram tepung roti 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm jahe garam dan lada secukupnya air untuk merebus minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT MASAKAN KEPITING : Rebus kepiting sampai cukup matang, angkat dan tiriskan. Keluarkan daging dari cangkangnya, basuh higienis cangkangnya. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe kemudian campurkan dengan tepung roti, daging kepiting dan 1 butir telur ayam, aduk rata dengan tangan, tambahkan garam dan lada secukupnya. Masukkan ke dalam rumah atau cangkang kepiting, celupkan ke kocokan 1 butir telur kemudian goreng sebentar dengan minyak panas. Angkat dan sajikan.

RESEP BAKSO UDANG KEPITING Makanan dengan ciri khas berbentuk lingkaran menyerupai bola pingpong yang berbahan daging, sudah niscaya kita sudah mengenal bahwa itu yaitu bakso. Bahan yang paling lazim dipakai yaitu daging sapi, terkadang juga memakai ikan, udang atau bahkan ayam. Berikut cara membikin bakso yummy dengan materi perpaduan udang dan kepiting. Bahan dan Bumbu : 100 gram daging kepiting rebus 100 gram udang kecil, kupas, cincang kasar 50 gram tepung sagu 50 gram tepung roti 2 butir telur 6 butir bawang merah, tumbuk kasar 3 siung bawang putih, tumbuk kasar garam dan lada secukupnya CARA MEMBUAT BAKSO UDANG KEPITING : Campurkan semua materi dan bumbu, aduk dengan tangan hingga rata. Jangan lupa beri garam dan lada secukupnya kemudian buat gabungan berbentuk bulat-bulat bakso. Tancapkan capit kepiting yang sudah direbus sebagai hiasan. Panaskan minyak yang agak banyak hingga cukup panas kemudian goreng bulatan bakso hingga matang tetapi jangan hingga warnan...

RESEP PEPES IKAN TENGGIRI Tak terasa, sudah cukup banyak dipublikasikan aneka resep pepes dengan bermacam-macam materi yang telah diarsipkan dalam blog masakan resepmasakankreatif.blogspot.com. Untuk menambah daftar hidangan pepes lainnya, berikut ini yaitu resep sederhana mengenai cara memasak pepes dengan memakai materi ikan tenggiri. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan 1 sdt air jeruk nipis daun pisang untuk membungkus Haluskan : 10 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 4 butir kemiri ½ sdt terasi, goreng kering 1 sdt garam CARA MEMBUAT PEPES IKAN TENGGIRI : Beri air jeruk nipis pada bumbu halus kemudian lumuri pada ikan yang telah dibentuk garis-garis belah secara menyerong supaya bumbu lebih meresap. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matanag sekitar 30 menit. Angkat kemudian panggang hingga kering, siap disajikan.

RESEP MASAKAN IKAN KAKAP SAMBAL BALADO Bumbu balado atau sambal balado menjadi teknik atau cara memasak yang cukup terkenal di nusantara. Gilingan cabai yang ditumis dengan banyak sekali rempah kemudian dimasak bersama materi makanan utama merupakan ciri khas dari balado. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ikan kakap, bersihkan, potong-potong garam secukupnya air secukupnya 2 sdm air asam/ air jeruk minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya Haluskan : 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 6 buah cabai merah 2 butir kemiri 4 cm kunyit 4 cm lengkuas 1 sdt garam CARA MEMBUAT BALADO IKAN KAKAP : Lumuri ikan dengan garam, biarkan sampai 10 menit. Goreng ikan dengan minyak panas di atas api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ikan kemudian aduk rata, kecilkan api. Beri air secukupnya kemudian masak sampai mendidih, masukkan air asam atau air jeruk. Angkat dan sajikan.

RESEP TUMIS ASIN CUMI Resep tumis cumi asin kali ini rasanya gurih dan nikmat, tidak kalah enaknya dengan tumis tulang ikan asin jambal roti yang pernah dibagikan. Dibalik tinta hitam yang menunjukkan khas rasa gurih ini ternyata sanggup membantu melawan sel kanker. Tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang sanggup memperlambat dan mencegah pertumbuhan sel-sel tumor, termasuk juga mencegah pertumbuhan pembuluh darah gres yang mengakibatkan tumor dan sel kanker baru. Tertarik ingin mencoba, berikut resepnya. Bahan dan Bumbu : 2 ons cumi asin kecil 2 sdm saus tiram 1 sdm minyak untuk menumis 2 sdm saus cabe 1 sdm air asam jawa garam, merica dan gula pasir sesuai selera air secukupnya Diiris : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 batang daun bawang 1 buah tomat 7 buah cabai rawit merah CARA MEMBUAT TUMIS CUMI ASIN PEDAS GURIH : Rendam dengan air panas dan basuh cumi asin untuk mengurangi rasa asinnya, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiri...

RESEP KERANG SAUS TIRAM Resep kuliner kali ini ialah mengenai cara memasak dengan berbahan kerang hijau yang sangat cocok bila dipadukan dengan saus tiram. Berikut resep untuk bikin kuliner olahan berbahan kerang dengan saus tiram lezat beserta panduan cara membuatnya. Bahan dan Bumbu : 500 gram kerang hijau 1 cm jahe, geprek ½ cm kunyit, geprek 3 sdm saos tiram 2 sdm saus sambal ½ sdt merica bubuk garam dan gula + penyedap secukupnya air secukupnya minyak untuk menumis Haluskan : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih CARA MEMBUAT KERANG SAUS TIRAM : Bersihkan kerang kemudian rebus kerang dengan air, jahe, kunyit dan sedikit garam sampai matang dan cangkang terbuka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air secukupnya, masukkan saus tiram, saus sambal, merica, garam, gula dan penyedap kemudian aduk. Masukkan kerang, aduk rata kemudian angkat dan sajikan.

RESEP TUMIS UDANG SAUS SAMBAL Resep masakan udang sederhana dengan sensasi pedas dari saus sambal menawarkan aksesori pilihan bagi anda untuk mengolah masakan berbahan udang yang lezat tapi gampang cara membuatnya. Mau mencoba resep berikut, keputusan tetap ada di anda, selamat mencoba. Bahan dan Bumbu : ¼ kg udang, buang kepala, bersihkan 100 ml air 1 sdm minyak goreng garam dan lada secukupnya gula dan penyedap kalau suka 1 sdm saus tiram 4 sdm saus sambal pedas 1 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 buah tomat CARA MEMBUAT TUMIS UDANG SAUS SAMBAL : Bawang putih, cabai dan tomat dihaluskan kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Masukkan air, saus tiram dan saus sambal kemudian garam, gula, lada dan penyedap, aduk rata. Angkat sehabis matang dan sajikan.

RESEP IKAN BAKAR RICA-RICA Berikut salah satu resep masakan olahan ikan yang enak dan lezat, ialah ikan bakar dengan sajian bumbu sambal rica-rica. Bahan dan Bumbu : ½ kg ikan cakalang/ tongkol 1 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdm kecap ikan 3 sdm irisan bawang merah 1 sdm irisan bawang putih 5 buah cabai merah, ulek kasar 5 buah cabai rawit, ulek kasar 3 lembar daun jeruk daun kemangi 1 iris jahe 1 sdm air jeruk lemon 1 sdm kecap ikan 1 sdm gula pasir 100 gram tomat, iris kecil minyak untuk mengoles ikan dan menumis bumbu secukupnya CARA MEMBUAT IKAN BAKAR RICA-RICA : Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan kecap ikan. Diamkan sesaat kemudian panggang dalam panggangan sampai matang sambil sesekali diolesi dengan minyak. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis semua bumbu sampai harum dan matang. Angkat kemudian sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu rica.

RESEP UDANG TAUCO Berikut yaitu resep kuliner udang Istimewa kombinasi petai dan buah tekokak yang dipadukan dengan bermacam-macam bumbu dan rempah, salah satunya yaitu bumbu tauco. Bahan dan Bumbu : 500 gram udang 1 papan petai 1 ons buah tekokak 2 sdm tauco 1 gelas santan kelapa encer 1 sdm irisan bawang merah 1 sdm irisan bawang putih 2 sdm cabai merah 2 ruas lengkuas, memarkan 1 sdm kemiri halus 1 sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa 4 biji asam kandis, bila ada 5 buah cabai hijau, buang biji 3 lembar daun salam 1/2 sdt terasi halus 1 batang serai, memarkan garam, cuka dan penyedap secukupnya minyak goreng CARA MEMBUAT UDANG TAUCO : Udang dicuci dan dikupas, bumbui sedikit dengan garam dan cuka. Diamkan sesaat kemudian digoreng. Tumis bawang merah, bawang putih kemudian bumbu-bumbu lainnya. Tuang santan, aduk dan masak sampai mendidih. Masukkan udang, tekokak dan petai, aduk dan masak sampai matang. Angkat dan siap disajikan.

RESEP IKAN GURAME ASAM MANIS Berikut resep masakan berupa kreasi olahan ikan gurame berbahan sederhana yang digoreng tepung dengan siraman saus asam manis. Bahan dan Bumbu : 1 ekor ikan gurame 2 sdm tepung sagu 1 sdm saus tomat 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk nipis garam dan lada secukupnya Garnish : wortel daun bawang kol mentimun CARA MEMBUAT IKAN GURAME ASAM MANIS : Bersihkan ikan gurami, bunag sisik, kotoran dan insang. Ambil bab dagingnya kemudian biarkan bab kepala dan tulang tengahnya. Iris-iris daging ikan gurame, kira-kira sebesar ibu jari, beri garam, lada dan air jeruk nipis kemudian taburkan tepung sagu di secara merata. Goreng dengan minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan. Tata dalam piring saji beserta dengan kepala dan tulang ikan yang digoreng kering. Panaskan saus tomat, beri gula pasir, air jeruk nipis, garam dan lada secukupnya. Tambahkan pula kaldu ayam kemudian didihkan. Tambahkan tepung maizena yang dilarutkan dengan air semoga...

RESEP UDANG GORENG TEPUNG Resep udang goreng tepung merupakan salah satu kuliner kreasi olahan berbahan udang yang cukup sederhana dan praktis. Makanan ini sangat digemari dengan khas rasa gurih dan renyah, paling lezat disajikan dengan saus sambal. Bahan dan Bumbu : 500 gram udang 1 sdm air jeruk nipis 1 butir telur, kocok lepas 3 sdm tepung maizena ¼ sdt lada bubuk ¼ sdt garam penyedap sesuai selera minyak untuk menggoreng dan menumis Saus Sambal : 1 siung bawang putih, cincang 1 sdm cabai merah, iris halus 2 sdm saus tomat 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air 3 sdm air cuka, garam, lada dan gula secukupnya CARA MEMBUAT UDANG GORENG TEPUNG : Udang digurat punggungnya, bersihkan kulit dan kepala, biarkan bab ekor kemudian campur dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, tiriskan kemudian campur dengan tepung maizena, garam, lada dan bumbu penyedap, aduk rata. Celupkan udang ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung maizena, ulang...

RESEP UDANG TUMIS SAUS TERIYAKI Memasak udang dengan porsi yang sedikit memang terkadang bikin penasaran, apalagi citarasa yang dihasilkan walaupun sederhana dan simpel tetapi ternyata tidak mengecewakan sedap di lidah. Berhubung lagi gemar-gemarnya membuatkan resep di blog langsung ini, maka ditampung semua semoga dapat bermanfaat sewaktu-waktu membutuhkan. Apa saja materi yang yang harus dipersiapkan, tinggal buka dan kini sudah dapat untuk mengutip resepnya. Bahan dan Bumbu : 10 ekor udang, bersihkan, buang kepala 50 ml air 1 sdm margarin untuk menumis 1 sdm saus teriyaki ½ sdt kecap asin 3 sdm kecap anggun ½ sdt garam ½ sdt lada bubuk ½ sdt bumbu penyedap royco ayam Bumbu Iris : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat CARA MEMBUAT UDANG TUMIS SAUS TERIYAKI : Tumis bumbu yang diiris dengan margarin sampai harum. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, aduk dan masak sampai warna udangnya kemerahan. Beri air kemudian masukkan saus teriy...