Mari Makan

Soto Pindang Kudus merupakan makanan khas dari Kudus, Jawa Tengah. Makanan ini memang sangat populer bahkan orang-orang dari luar jawa mengenal makanan ini. Artikel ini akan membagikan resep cara membuatnya. Mari kita mulai! Persiapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu. Bahan: 2 dada ayam 250 ml santan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas (Keprek) 1 serai (Keprek) 5 sendok makan kecap manis Garam secukupnya Jeruk nipis Bumbu: 1 bawang merah besar 3 butir kemiri 2 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh jahe bubuk 1/8 sendok teh kencur bubuk 1/4 sendok teh lada putih bubuk *Semua bumbu haluskan Pelengkap: Jeruk nipis Telur pindang Emping, bisa juga krupuk Sekarang, kita masuk pada proses pembuatannya: Pertama-tama, rebus ayam dengan 450 ml air. Lalu suwir-suwir ayamnya dan sisihkan. Campur semua bumbu bubuk dan yang dihaluskan tadi dalam mangkok kecil. Jangan lupa untuk beri sedikit minyak hingga menjadi pasta. Kemudian tumis pasta bumbu sampai harum. Setelah itu, masukkan tumisan bumbu ...

Artikel ini akan membagikan resep soto ayam bihun. Ini merupakan makanan populer yang sering dikonsumsi oleh orang-orang Indonesia. Apa saja bahan dan bumbu yang dibutuhkan serta cara membuatnya? Mari lihat langkah-langkahnya dibawah ini! Bahan: 1/2 ekor ayam (Potong-potong) 1500 cc air 1 cm jahe (Memarkan) 6 siung bawang putih (Haluskan) 2 batang serai (Memarkan) 5 lembar daun jeruk purut 1/2 sendok teh lada bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa (Jika tidak suka, hilangkan saja) Minyak goreng Bahan Pelengkap: 150 gram sohun 250 gram keripik kentang 2 butir telur ayam rebus 1 batang seledri Bawang goreng 100 gram toge 2 buah jeruk nipis (Potong-potong) Proses memasak Rebus ayam hingga empuk lalu angkat. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan serai, jahe, lada, daun jeruk, lada, dan kaldu ayam. Masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi. Sekarang masak semuanya hingga mendidih lalu angkat. Siapkan sebuah mangkuk. Lalu masukkan sohun, toge, t...

Kalian semua pasti tahu dengan makanan yang satu ini, bukan? Ini adalah makanan khas yang berasal dari Betawi yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Ini juga adalah 1 dari beragam jenis soto yang ada di Indonesia. Makanan legendaris ini masih dipopuleri oleh orang-orang saat ini. Bahan dasar yang digunakan masih daging sapi. Soto Tangkar memiliki keunikan tersendiri dimana menggunakan santan dengan warna kuning kemerahan dikarenakan menggunakan kunyit dan cabe sebagai bumbunya. Nah, bagaimana cara membuat Soto Tangkar? Perhatikan langkah-langkah dibawah ini! Siapkan bahan dan bumbunya. Bahan: 250 gram daging sapi (Pilih yang agak berlemak) 250 gram jeroan sapi (Babat, paru, hati) 3 cm lengkuas 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai (Memarkan) 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 buah tomat (Potong-potong) 1 batang daun bawang (Iris halus) 3 sendok makan bawang goreng 4 buah jeruk limau (Peras airnya) 5 sendok makan kecap manis Bumbu: 10 butir bawang merah 5 siung...

Siapa yang tidak kenal dengan soto? Semua orang mengenal makanan ini! Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khasnya tersendiri. Sebut saja, soto betawi, soto banjar, soto madura, soto lamongan dan masih banyak lagi. Nah, saya akan membagikan resep masakan soto udang.  Bagaimana cara membuatnya? Mari lihat langkah-langkahnya dibawah ini! Persiapkan bahan dan bumbunya Bahan: 400 gram udang segar 750 ml air 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 5 sendok makan kecap manis 1 lembar daun salam 1 batang serai (Ambil putihnya lalu memarkan) 2 lembar daun jeruk (Buang tulangnya) 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1 butir kelapa 1 batang daun bawang (Potong-potong) 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu: 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 cm kunyit bakar 1 cm jahe 2 cm lengkuas Semua bumbu tersebut, dihaluskan Proses pembuatan: Tumis bumbu halus tadi bersamaan dengan daun sala...

Soto Sokaraja atau yang lebih banyak dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto Sokaraja adalah merupakan salah satu makanan khas dari daerah Banyumas. Berbeda dengan soto dari daerah lainnya, salah satu ciri khas yang membedakan dari Soto Sokaraja dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan ketupat dan sambal kacang dalam penyajiannya. Sambal kacang ini rasanya tidak terlalu pedas, sehingga walaupun kita membubuhkan banyak sambal kacang, namun rasanya tidak akan terasa terlalu pedas. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Berikut ini adalah  Resep dan Cara Membuat Soto Sambal Kacang Sokaraja yang Nikmat dan lezat: Bahan 1: 1 kg Daging ayam segar. 2 sdm  Minyak sayur. 2 sdm Garam. 4 sdt Gula pasir. 3 lembar Daun salam. 4 cm Lengkuas (dimemarkan).  Air sebanyak 2500 ml   Bahan 2: Mie Soun yang sudah diseduh sebanyak 100 gram. Kerupuk kanji merah sebanyak 100 gram. Telur rebus, dipotong menjadi empat bagian. Daun bawang sebanyak 2 batang, di iris sampai halus. S...

Soto babat adalah soto yang berbahan dasar dari bagian tubuh sapi yaitu babat. Babat sendiri terdapat bermacam - macam jenisnya, diantaranya ada yang berbentuk tipis berupa lembaran yang bersusun, ada yang tebal seperti handuk dan ada pula juga yang bermotif seperti sarang tawon. Begitu pula dengan jenis soto babat, soto babat pun terdapat banyak variasinya yang merupakan ciri khas penyajian yang berasal dari tiap-tiap daerah.  Dari daerah madura, betawi atau lamongan, dari yang berkuah bening bahkan yang berkuah santan. dan dari semuanya itulah yang menambah kekayaan kuliner nusantara yang sangat beraneka ragam. Sedangkan resep yang akan di bahas di bawah ini adalah resep khas rumahan saja guna untuk menambah banyaknya variasi hidangan keluarga kita. berikut ini adalah cara mudah dan praktis pembuatan Soto Babat yang Enak dan Nikmat : Bahan dan bumbu : 1 kg babat sapi, potong kecil-kecil sesuai selera. 2 batang serai, memarkan. 2 lembar daun jeruk. 2 lembar daun salam. 1 bua...

Bahan : 400gr daging sapi. 200gr Lobak (Kupas, remas2 dengan garam, bersihkan). 2 sdm minyak untuk menumis. 1 batang serai, memarkan. 2 lbr daun salam. 3 ruas jahe, memarkan Garam secukupnya. Bumbu dihaluskan : 7 buah bawang merah. 4 siung bawang putih. 1 sdt merica utuh. 1/2 sdt pala. Pelengkap : Tomat potong dadu. Daun bawang dan daun seledri di iris halus. Bawang merah goreng. Sambal Cabai tomat. Kedelai goreng. Kecap manis. Cuka. Cara Memasak : 1. Rebus daging sampai empuk, potong-potong dadu. 2. Tumis bumbu yang di haluskan dengan minyak hingga harum, masukkan tumisaan bumbu bersama lobak, serai, jahe dan daun salam kedalam rebusan kaldu. 3. Masukkkan garam, aduk hingga rata. Didihkan sampai masak, lalu angkat. 4. Saat dihidangkan taburi soto dengan irisan tomat, kedelai goreng, daun bawang, seledri, bawang goreng, kecap manis dan cuka. Tambahkan sambal bila perlu.