Mari Makan

Nah pasti kalian penasarankan apa itu “ Sayur Umbut” sayur umbut adalah sayur yang terbuat dari umbut kelapa yang rasanya manis dan segar sekali. Umbut adalah bakal batang pohon kelapa yang masih sangat muda. Sayur umbut ini tidak kalian dapati di warung-warung nasi sekali pun, karena sayur ini dibuat apabila ada pesta nikahan, kenduri atau lainnya. Umbut kelapa hanya bias didapatkan pada pohon kelapa yang besar yang umurnya sudah bertahun-tahun. Umbut kelapa juga bias diganti dengan umbut sawit, tetapi rasanya lebih enak umbut kelapa. Umbut kelapa ini, juga bisa dimakan langsung, karena mengandung banyak mineral dan tidak mengandung getah. Sayur ini berasal dari Pasir Pengaraian, setiap ada kenduri pernikahan pasti kalian menemukan sayur ini, karena ini sudah turun temurun dari nenek moyang kami. Setiap ada kenduri khususnya pesta pernikahan di kampung kami selalu ada penebangan pohon kelapa. Selain mengambil pucuk pohon kelapa untuk dibuat janur, umbutnya juga diambil untuk dibuat s...

Hy sobat,,, myngkin sebagian kalian belum tau nih apa itu acar…acar adalah sejenis salat yang terbuat dari nenas, mentimun dan wortel. Bedanya dengan salat adalah kalo salat pakai mayones dan enak dimakan gitu ajaa kalo acar enak makan bersama nasi dan bias juga dimakan langsung. Acar tanpa dimasak loh sobat dan terbuat dari buah dan sayur yang seger banget,,,jadi banyak sekali kandungan gizi, biasanya kalo di kampong saya sobat yaitu kota “Pasir Pengaraian” tepat provinsi Riau acar sering di buat untuk acara hajatan atau pesta perkawinan. Acar itu rasanya ada manis, asem dan pedas sobat jadi sangat enak deh dilidah,,,sobat pasti penasaran kan??? :):):). Nah berikut saya kasih tau cara membuatnya ya sobat… Bahan 1. Nenas 1 buah, dikupas dan dibuang bulurnya, di potong kecil-kecil(sesuai selera anda) 2. Wortel 1 buah, dipotong korek api(sesuai selera anda) 3. Mentimun muda 1 buah, di buang bijinya dan dipotong kotak-kotak(sesuai selera anda) 4. ½ sendok makan cuka 5. ½ sendok makan gar...

Assalamualaikum sobat,,, nah sekarang akan berbicara tentang makanan khas kami ni yaitu “kokek” makanan khas pasir pengaraian ini sobat tepatnya di kabupaten Rokan Hulu Prov Riau dengan bahan pokoknya Durian. Pasti sobat udah tau dong buah yang berduri dan bau yang menyengat ini…sobat semua pasti pernah mencoba buah durian dong, buahnya yang lezat dan banyak sekali peminatnya, termasuk saya. Hahaha… Oiya sobat, sobat pasti juga udah tau dong berbagai olahan dari si Raja buah ini. Contohnya : dodol durian, ice cream durian, pancake durian, dan masih banyak lagi. Tapi sekarang ini kita akan membuat kokek. Kokek ini enak sekali dimakan bersama nasi dengan sayur pucuk ubi, hmhm nikmat jadi laper nih sobat. Apalagi makannya di tengah sawah atau lading. Kayak lagu “kokek”. Oiya pasti udah penasaran banget nih gimana sih cara membuatnya. Gampang banget sobat. Bahan 1. Durian yang sudah dipisah dari bijinya, kemudian di tutup semalan. Atau tempoyak 2. Santan pati 250 ml 3. Ikan teri secukupn...

Telur Dadar Isi Kelapa Nah sobat,, mungkin kalian udah tak asing lagi ni membuat telur dadar atau sering kalian sebut dengan omelet. Tapi di sini saya punya telur dadar yang special nih. Yaitu “telur dadar isi kelapa”. Pasti pada belum prnah nyobakan??? Mungkin sobat dirumah udah bosan dengan makanan itu-itu saja berikut saya kasih tau ni cara membuat telur dadar yang praktis, murah, enak dan bergizi ini. Bahan 1. Telur ayam 2 butir 2. Kelapa parut 5 sendok makan 3. Cabe yang sudah digiling halus secukupnya 4. Garam secukupnya 5. Bawang merah + bawang putih diiris halus ( boleh digiling dengan cabe) 6. Seledri secukupnya 7. Mie kuning ( kalau ada) Cara membuat 1. Campur semua bahan yang di atas menjadi satu, kemudian kocok hingga rata 2. Setelah itu telur dadar siap digoreng sampai kuning keemasan 3. Makanan siap dihidangkan bersama nasi :):):)

Sambal Giling Kuini Mungkin sobat di rumah pada belum pernah nyoba sambal yang satu ini kan?? Rasanya yang khas dan ada asem, manis dan pedas ini enak lho sobat,,, mungkin sobat di rumah hanya pernah menikmati buah kuini yang manis ini hanya sebagai buah saja. Bukan digunakan untuk bahan makanan. Nah berikut saya tunjukkan cara membuatnya kepada sobat-sobat semua. Caranya gampang banget lho sobat … Bahan 1. Kuini 1 buah di potong kecil-kecil 2. Garam secukupnya 3. Cabe keriting 5 buah Cara membuat 1. Giling cabe dan garam sampai halus 2. Masukkan kuini yang telah dikupas, kemuan giling kasar. Jangan terlalu halus kali 3. Sambal siap dihidangkan,, gampangkan :):):)

SAYUR LABU MUDA Hy sobat semuanya,,, sekarang kita akan membuat sayur labu. Mungkin ini sangat aneh ya bagi sobat semua. Tapi sayur labu ini enak banget lho sobat. Mungkin kalian sering buat untuk di kolak saja atau direbus. Tapi disini saya akan kasih tau nih cara membuat sayur labu yang mungkin bisa sobat coba di rumah untuk makan keluarga tercinta atau pacarnya hehe… Nah disini kita cari tau dulu nih manfaat labu itu sendiri sobat : 1. Merawat dan menyehatkan mata 2. Melawan radikal bebas 3. Tampak awet muda 4. Meminimalisir penyakit degeneratif : Hipertensi 5. Mengatasi sembelit 6. Pertumbuhan tulang dan gigi 7. Baik untuk penderita kanker 8. Sebagai zat inflamasi 9. Mengurangi resiko stroke 10. Baik untuk penderita anemia Nah sekarang tidak ragu lagikan untuk membuat sayur labu ini, karena banyak sekali manfaatnya. Berikut ini cara membuatnya : Bahan 1. Labu yang masih muda dipotong dadu 2. Santan 500 ml 3. Bawang merah 3 siung diiris kecil 4. Bawang putih 1 siung diiris kecil 5....

TIMUN KERUK Mungkin sobat disana udah bosan dengan makanan itu-itu saja, saya akan kasih tau nih rahasia makanan kampong yang belum pernah sobat coba, selain gampang sekali buatnya, sayur ini juga sehat loh sobat. Tanpa di masak tentu vitaminnya sangat banyak dan seger sekali sobat.   Berikut saya kasih tau cara membuatnya :):) Bahan 1.       Timun yang sudah agak setengah tua 2.       Cabe rawit sesuai selera, dipotong-potong kecil 3.       Garam secukupnya 4.       Bawang merah 3 siung di iris-iris         Cara membuatnya 1.       Belah timun menjadi 2 bagian, kemudian keruk menggunakan sendok 2.       Masukkan cabe, bawang merah dan garam 3.       Sayur timun keruk siap dihidangkan

Membaut masakan dengan bahan dasar santan umum dilakukan oleh masyarakat indonesia terutama yang berdomisili di sumatra dengan berbagai masakan bersantannya. Nah kali ini gudang kuliner akan membagi resep masakan kampung dengan kuah santan atau sayur santan. Bahan yang dibutuhkan :    Daun katu 1 ikat Jamur bulu secukupnya Gambas 3 buah di potong-potong Santan 300 ml Garam secukupnya Bawang merah diiri-iris Bawang putih diiris-iris Daun bawang kampong Daun kunyit 1 helai Cara membuat :   Masak santan sambil dimasukkan bawang merah, bawang putih, daun kunyit dan garam secukupnya, aduk sampai mendidih   Setelah mendidih masukan gambas, karena gambas lebih keras dari sayur yang lainnya, makanya perlu pemasakan yang sedikit lama. Setelah 5 menit kemudian masukkan daun katu, jamur bulu dan daun bawang kampong. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk sesekali Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta anda...:):):)

Masakan tradisional ini banyak di jumpai di daerah sumatra pada umumnya, walaupun terlihat sederhana namun cita rasa dari masakan tradisional ini cukup nikmat dengan berbagai campuran rempah -rempah di dalamnya. nah jika sobat ingin mencoba untuk membuat masakan yang satu ini yuk kita simak resep nya berikut ini : Bahan yang dibutuhkan:   Rimbang 2 ons Kacang panjang atau buncis 2 ons   Petai 2 papan Tempe atau tahu setangah goreng atau telur puyuh sesuai selera Ikan atau ayam setengah goreng Santan 500 ml   Tauco ½   ons Daun kunyit Tomat 1 buah (dipotong-potong) Haluskan : Cabe rawit atau cabe keriting sesuai kemauan anda, suka pedas atau tidak Bawang merah 6 siung dan iris halus Bawang putih 3 siung digiling halus Jahe 2 cm Garam secukupnya Lengkuas dan serai di memarkan Cara membuat : Masakkan sedikit santan dikuali Bawang merah dan bumbu serta tauco, sampai wangi Setelah itu masukkan sayur : rimbang, kacang panjang atau buncis dan petai, masukkan santan serta se...

Resep masakan kampung kali ini berbahan dasar pucuk ubi, pucuk ubi sangat mudah di temukan di daerah perkampungan jadi sobat tidak sulit untuk menemuakn bahan masakan yang satu ini. untuk lebih jelasnya yuk kita siapkan bahan -bahan yang di butuh kan Bahan yang dibutuhkan: Daun singkong muda setengah tua satu ikat Bunga kincong 2 buah Rimbang 2 ons Santan 500 ml    Ikan yang di salaikan 2 ekor Setelah bahan di atas tersedia, langkah selanjutnya yaitu haluskan rempah-rempah dengan rincian sebagai berikut : Cabe rawit 20 buah jika ingin pedas Cabe keriting 5 buah Kunyit 2 cm Serai secukupnya Jahe 2 cm Garam secukupnya Bawang merah 6 siung Bawang butih 1 siung Lengkuas 2 cm  Cara memasak : Tumbuk daun singkong, kincong, dan rimbang sampai setengah halus Bakar sebentar ikan salai supaya wangi Masakkan santan dan bumbu sampai mendidih sambil diaduk supaya santannya tidak pecah Setelah mendidih masukkan daun singkong, kincong dan rimbang yang telah di tumbuk tadi Kemudian masuk...

assalammualaikum wr.wb selamat pagi semuanya... mungkin ibu-ibu pagi ini bingung ya mau buat apa untuk santap siang hari ini mungkin udah terlalu bosan dengan yang itu-itu terus atau anak-anaknya terlalu milih-milih, jangan bingung ibu-ibu semua di rumah disini ada resep baru yaitu "gulai telur ikan" yang buat keluarga serta anak-anak ibu pasti suka. sebelum kita keintinya dulu disini kita lihat dulu nih apa manfaat telur ikan bagi kesehatan tubuh kita jadi untuk ibi-ibu sebelum memulai memasak cari dulu apa manfaat atau kandungan gizi yang ada pada masakan kita itu,,,biar keluarga kita sehat. nah manfaat telur ikan atau sering juga disebuat kaviar itu sendiri bagi kesehatan kita adalah untuk kesehatan mata, karena telur ikan itu sendiri mengandung  vitamin A  yang sangat berguna untuk mata kesehatan mata kita tubuh menjadi sehat, karena mengandung  tinggi kalium  dan  magnesium  yang bermanfaat untuk mengatur fungsi jantung dan tekanan darah yang sehat. se...