Skip to main content

Resep Gulai Telur Ikan

gulai-telur-ikan
assalammualaikum wr.wb
selamat pagi semuanya...
mungkin ibu-ibu pagi ini bingung ya mau buat apa untuk santap siang hari ini
mungkin udah terlalu bosan dengan yang itu-itu terus atau anak-anaknya terlalu milih-milih, jangan bingung ibu-ibu semua di rumah disini ada resep baru yaitu "gulai telur ikan" yang buat keluarga serta anak-anak ibu pasti suka.

sebelum kita keintinya dulu disini kita lihat dulu nih apa manfaat telur ikan bagi kesehatan tubuh kita
jadi untuk ibi-ibu sebelum memulai memasak cari dulu apa manfaat atau kandungan gizi yang ada pada masakan kita itu,,,biar keluarga kita sehat.
nah manfaat telur ikan atau sering juga disebuat kaviar itu sendiri bagi kesehatan kita adalah
  1. untuk kesehatan mata, karena telur ikan itu sendiri mengandung vitamin A yang sangat berguna untuk mata kesehatan mata kita
  2. tubuh menjadi sehat, karena mengandung tinggi kalium dan magnesium yang bermanfaat untuk mengatur fungsi jantung dan tekanan darah yang sehat. selain itu juga mengandung asam lemak omega 3 yang dapat membantu menurunkan resiko kanker payudara, kanker usus besar, kanker prostat, juga memberi perlindungan terhadap serangan jantung dan stroke. omega 3 juga berfungsi untuk menjaga fungsi otak terhadap perkembangan dan pertumbuhan pada anak-anak anda atau untuk orang tua mencegah penyakit pikun 
  3. menambah hemoglobin, sehingga oksigen lebih mudah diedarkan diseluh tubuh   Nah itu semua adalah manfaat telur ikan itu sendiri. berikut ini adalah cara membuat gulai telur ikan 
BAHAN
  1. 500 kg telur ikan sungai (ikan patin atau ikan tapah)
  2. jeruk nipis, ambil airnya
  3. daun pisang atau daun kunyi yang muda
haluskan
  1. 5 butir cabe rawit (sesuai kebutuhan anda, jika ingin pedas bisa di tambah lagi)
  2. 5 butir cabe keriting (sesuai kebutuhan anda, jika ingin pedas bisa di tambah lagi)
  3.  6 siung bawang merah
  4. setengah batang serai atau secukupnya
  5. kunyit, secukupnya
  6. jahe, secukupnya
  7. garam, secukupnya
  8. daun salam, 3 lembar
  9. 2 buah asam kandis
  10. 500 ml santan cair
cara membuat
  1. cuci telur ikan usahakan jangan sampai terpisah-pisah, lalu aduk dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 20 menit
  2.  jika telur ikannya tidak hancur ketika di masak, bisa membalutnya dengan daun pisang atau daun kunyit supaya aromanya wangi
  3. panaskan sedikit santan, lalu tumis semua bumbu sampai dan masukkan semua santan sambil diaduk mendidih supaya santannya tidak pecah
  4. kemudian masukkan telur ikan sampai berubah warna aduk pelan-pelan saja supaya telur ikan tidak berpisah atau hancur
 untuk 4 orang
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Opor Ayam Kacang Panjang

Assalamu'alaykum Karena sudah terlalu lama absen bikin Opor Ayam, saya langsung kalap begitu melihat ayam di tukang sayur. Apalagi bumbu di rumah lengkap karena beberapa hari sebelumnya sudah belanja bumbu. Untuk masak opor, saya terbiasa menggunakan kunyit supaya berwarna kuning cantik. Ada juga yang tanpa kunyit, sehingga disebut Opor Putih. Tapi saya demen opor kuning. Selain lebih menarik, hal ini sudah biasa saya lihat sejak saya kecil dulu. Jika ibu  masak opor, selalu berwarna kuning. Bumbu opor sangatlah simpel. Hanya menggunakan bumbu dapur yang sudah tersedia sehari-hari di rumah. Kali ini untuk variasi masakan saya menggunakan kacang panjang. Sudah beberapa resep opor ayam di blog DapurManis yang pernah saya buat. Opor menggunakan tahu tempe pun ada resepnya. Opor ayam yang dicampur sayur seperti buncis juga pernah dibuat dan rasanya tidak kalah enaknya. Jadi, variasi opor sangatlah banyak. Untuk masak opor gak perlu menunggu lebaran kayaknya, hehehe. Sekarang aja di...
Post a Comment
Read more