Skip to main content

Resep membuat Roti manis

Assalamualaikum semuanya...
Dirumah bunda setiap hari ada aktifitas masak macam-macam roti manis. Dari 1 adonan bisa menghasilkan macam-macam varian roti dengan berbagai macam isian atau topping.
Tapi sekarang bukan bunda yang mengerjakan... Tapi yang mengerjakan anak dan anak mantu bunda.. serta dibantu beberapa orang yang kerja dirumah bunda.
Maaf kalau misal nanti ada yang tanya... Bunda kurang begitu bisa menjawabnya... Mohon dimaafkan.
Karena untuk buat roti... Sebetulnya tidak bisa dengan hanya lewat tulisan atau tutorial saja... Tapi harus benar-benar diajari langsung baik teori maupun praktek nya... Dan ilmu felling dalam pembuatan roti juga sangat diperlukan... Jadi kita bisa menemukan komposisi rasa yang pas dan benar-benar enak dilidah dan saat dimakan....
ROTI MANIS
Bahan:
Resep membuat Roti manis
Resep membuat Roti manis

  1. 400 gram tepung protein tinggi
  2. 100 gram protein sedang
  3. 1 bungkus ragi instan
  4. 20 gram susu bubuk
  5. 100 gram gula pasir
  6. 3 kuning telur
  7. 1 putih telur
  8. 230 susu UHT dingin
  9. 60 margarin
  10. 40 butter
  11. 1/4 sendok teh garam

Bahan olesan:
Susu evaporated
Cara buat:
1. Aduk tepung + ragi + gula + kuning telur + putih telur sampai rata.
Tambahkan air sedikit sedikit-sedikit​ sampai Kalis.
2. Masukan garam + margarin + butter.
Uleni sampai elastis.
Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan...
Timbang masing-masing 40 gram.
Bulatkan.
Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan.
Beri isian sesuai selera.
Susun diloyang yang sudah dioles margarin.
Diamkan sekitar 60 menit.
Olesi dengan susu evaporated
5. Oven dengan api atas bawah 180 selama 12 menit.
Semoga Allah selalu paring sehat dan barokah untuk kita semua.... Amiin
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Opor Ayam Kacang Panjang

Assalamu'alaykum Karena sudah terlalu lama absen bikin Opor Ayam, saya langsung kalap begitu melihat ayam di tukang sayur. Apalagi bumbu di rumah lengkap karena beberapa hari sebelumnya sudah belanja bumbu. Untuk masak opor, saya terbiasa menggunakan kunyit supaya berwarna kuning cantik. Ada juga yang tanpa kunyit, sehingga disebut Opor Putih. Tapi saya demen opor kuning. Selain lebih menarik, hal ini sudah biasa saya lihat sejak saya kecil dulu. Jika ibu  masak opor, selalu berwarna kuning. Bumbu opor sangatlah simpel. Hanya menggunakan bumbu dapur yang sudah tersedia sehari-hari di rumah. Kali ini untuk variasi masakan saya menggunakan kacang panjang. Sudah beberapa resep opor ayam di blog DapurManis yang pernah saya buat. Opor menggunakan tahu tempe pun ada resepnya. Opor ayam yang dicampur sayur seperti buncis juga pernah dibuat dan rasanya tidak kalah enaknya. Jadi, variasi opor sangatlah banyak. Untuk masak opor gak perlu menunggu lebaran kayaknya, hehehe. Sekarang aja di...
Post a Comment
Read more