Skip to main content

Resep SOP MATAHARI

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻


بسم اللّٰه الرحمن الرحيم

📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Surakarta, Anggota DSI 2⃣_*

🍵 *Sop Matahari* 🍵



✔ _Bahan kulit :_
4 butir telur
3 sendok tepung maizena
Sepucuk sdt garam

✔ _Bahan isi :_
1/2 kuntum jamur putih
1/2 ons jamur hitam
2 buah wortel
1 buah jagung manis
2 buah sosis
1/2 kg daging ayam cincang
Sejumput mrica bubuk
1 sdt garam
4 siung bawang putih
1/4 biji pala
1 buah telur

✔ _Bahan kuah :_
4 buah ceker ayam
Separoh biji pala
Setengah biji bawang bombay
Stgh sdt mrica bubuk
6 siung bawang putih
Bawang merah goreng secukupnya

✔ _Cara membuat :_
*Kulit*
Aduk semua bahan kulit, dadar pada teflon tipis2, smpi habis.
*Isi*
1. Rendam jamur hitam pakai air dingib dan jamur putih pakai air panas pd tmpt terpisah
2. Kupas wortel, parut memakai parutan keju
3. Sisir jagung manis
4. Iris halus jamur hitam dan jamur putih pd tempat terpisah
5. Haluskan(mrica, garam, pala, bawang putih) tumis. Bila sdh matang, angkat dan dicampurkan pd daging ayam cincang dan kasih telur, diuleni sampai rata.
6. Iris2 bulat sosis
7. Semua bahan isi ditata pada telur dadar, caranya taruh sosis, kemudian kasih jamur hitam, jamur putih, parutan wortel, irisan jagung manis(disusun melingkar), kemudian atasnya kasih daging ayam cincang.
8. Lipat dadaran telur yg sdh diisi dengan bentuk melingkar
9. Susun dalam dandang yg sdh diisi air.
10. Bila semua dadaran telur sdh terisi semua, kukus kurleb stgh jam
*Kuah*
Sambil menunggu yg dikukus kita bikin  kuah
1. Rebus air, tggu smpi mendidih, baru masukkan ceker ayam
2. Iris tipis bawang bombay, geprek bawang putih, haluskan pala
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, mrica, pala sampai harum
4. Masukkan tumisan ke dalam kuah kasih garam secukupnya, gula sedikit juga penyedap rasa. Tes rasa.

🍵 *Cara menghidangkan :*
1. Taruh matahari (isian sop yg dikukus td), bisa utuhan, ato diiris kulitnya dibentuk bunga matahari
2. Kasih bawang merah goreng, jagung manis (bila sisa, yg sdh dikukus).
3. Tuang kuah yg masih panas. Siap tuk dihidangkan.


http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱


🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep SOP MATAHARI

from Resep Masakan Emak-Emak
Resep SOP MATAHARI https://resepemakemak.blogspot.com/2019/09/resep-sop-matahari.html
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Opor Ayam Kacang Panjang

Assalamu'alaykum Karena sudah terlalu lama absen bikin Opor Ayam, saya langsung kalap begitu melihat ayam di tukang sayur. Apalagi bumbu di rumah lengkap karena beberapa hari sebelumnya sudah belanja bumbu. Untuk masak opor, saya terbiasa menggunakan kunyit supaya berwarna kuning cantik. Ada juga yang tanpa kunyit, sehingga disebut Opor Putih. Tapi saya demen opor kuning. Selain lebih menarik, hal ini sudah biasa saya lihat sejak saya kecil dulu. Jika ibu  masak opor, selalu berwarna kuning. Bumbu opor sangatlah simpel. Hanya menggunakan bumbu dapur yang sudah tersedia sehari-hari di rumah. Kali ini untuk variasi masakan saya menggunakan kacang panjang. Sudah beberapa resep opor ayam di blog DapurManis yang pernah saya buat. Opor menggunakan tahu tempe pun ada resepnya. Opor ayam yang dicampur sayur seperti buncis juga pernah dibuat dan rasanya tidak kalah enaknya. Jadi, variasi opor sangatlah banyak. Untuk masak opor gak perlu menunggu lebaran kayaknya, hehehe. Sekarang aja di...
Post a Comment
Read more