Resep Gandasturi Makaroni

Assalamu'alaykum

Bikin cemilan tradisional tuh asyik banget lhooo.... Saya sangat antusias jika bikin snack tradisional. Alasannya karena bahan mudah didapat. Snack tradisional juga bisa dimodif sedemikian rupa tanpa meninggalkan bahan utamanya. Salah satunya gandasturi yang saya buat ini. Gandasturi kacang hijau dipadu dengan Long Macaroni La Fonte @pastabisa yang hasilnya sangaaattt enak. Tekstur kacang hijau yang lembut beradu dengan Long Makaroni La Fonte, berasa geal geol ketika dikunyah 😁
Colek @rahasiadapursedap

Sorry gaes, kalian dijiwit lagi @monicayrampo @keytaroshop @dwie_dwek @lelys_corner @annisazamri

Bahan isi :
250 gr kacang hijau kulit
1.000 ml (1 liter) air
75 ml santan sedang
7 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk atau 2 lbr daun pandan
¼ sdt garam
50 gr Long Makaroni La Fonte
3 sdm minyak goreng

Lapisan :
75 gr terigu
25 gr tepung beras
⅛ sdt garam halus
⅛ sdt kunyit bubuk
100 ml air

Cara membuat :
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang hijau, rebus 5 menit, matikan api. Biarkan 45 menit dalam kondisi panci tertutup. Selanjutnya rebus kembali sampai mekar dan empuk (+- 5 menit) tanpa mengganti airnya. Saring. Lumatkan kacang hijau selagi panas.

2. Sementara itu rebus juga Long Macaroni La Fonte sampai matang. Angkat, tiriskan. Potong sepanjang 2-3cm, sisihkan.

3. Tuang pasta kacang hijau ke dalam wajan. Masukkan santan, gula pasir, vanili, dan garam. Masak sampai kering dan kalis. Koreksi rasanya. Jika kurang manis, tambahkan gula. Matikan api. Masukkan potongan Long Macaroni La Fonte. Beri minyak goreng, aduk rata, dinginkan.

4. Ambil 2 sdm pasta kacang hijau, bentuk bulat kemudian pipihkan. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.

5. Campur terigu, tepung beras, garam dan air, aduk rata. Adonan kental ya seperti pisang goreng. Sisihkan.

6. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Celupkan pasta kacang ke dalam larutan tepung. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.

Hasil : 20 buah

#PastaNusantara #PastaBisa #pastabisaxrahasiadapursedap #PastaBisa2018 #rinaaudie #dapurmanis

from D a p u r M a n i s

Resep Gandasturi Makaroni

from Resep Masakan Emak-Emak
Resep Gandasturi Makaroni https://resepemakemak.blogspot.com/2019/02/resep-gandasturi-makaroni.html

Comments

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep : Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan...

Mari Makan

Search This Blog