Skip to main content

Resep TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN


*بـــِـــــــــسْمِ اللّهِ الر َّحْمنِ الرَّ ِحيـــــــْمِ*

🍲 *TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN* 🍲

🍖 Bahan:
- 1kg daging kambing, iris, cuci.
- 2 Liter air
- 1/2 Bongkah kubis/kol rajang kasar
- 3 Batang daun bawang, rajang kasar
- 3 Buah tomat, iris menjadi 4 bagian per tomat
- 3 Batang sereh, keprek
- 3cm lengkuas, keprek
- 3 Lembar daun salam, remas
- 3 Lembar daun jeruk remas
- Garam dan Gula secukupnya
-  2 sdm kecap manis...

🌶 Bumbu Halus:
- 6 Buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3/4 sdm ketumbar ( ana tidak pake)
- 1 sdm merica
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 3 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit

🍲 Cara Membuat:
- Rebus daging hingga empuk
👉🏻 ana rebus daging  dengan sedikit air hingga mendidih selama 5-7menit, lalu air rebusan dibuang. Dan ganti dengan air yang baru, rebus hingga daging empuk.
- Tumis bumbu halus sereh, salam, lengkuas, daun jeruk sampai layu dan harum.
- Masukkan daging kambing dan air kaldu.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ( jangan terlalu banyak garamnya, karna air akan disusutkan )
- Setelah daging matang,air menyusut, masukan kol, cabe rawit (tambahan dari ana), daun bawang , tomat,
- Aduk rata sampai layu.
- Angkat.

🌹 Sajikan Hangat... Selamat Mencoba 🌹

📝 _*Resep dan Kreasi Tim DSI Jambi*_

🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*  🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵



from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN

from Resep Masakan Emak-Emak
Resep TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN https://resepemakemak.blogspot.com/2018/12/resep-tongseng-kambing-tanpa-santan.html
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan
Post a Comment
Read more

Resep ES KOPI CENDOL

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  18 Dzulqo'dah 1440 H / 21 Juli 2019 M* 🎀 🍹 _Es Kopi Cendol_🍹 🔗 Bahan-bahan : 200 gram cendol/dawet 200 ml kopi hitam/espresso 300 ml susu cair 250 gram gula aren, sisir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 100 ml air 🔗 Cara membuat : 🔸Masukkan gula aren, air, dan daun pandan ke dalam panci, lalu rebus dengan api kecil. Setelah gula larut, masukkan garam dan aduk merata. Sisihkan. 🔸Siapkan gelas, masukkan es batu, cendol, serta gula aren ke dalam gelas saji. 🔸Terakhir, tuang susu cair dan kopi hitam. Aduk rata, sajikan. 🏵 Kreasi Ummahat Sukoharjo, DSI 1⃣ 🏵 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🖥http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝  *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 from Dapur Salafiyah Indonesia Resep ES KOPI CENDOL from Resep Masakan Emak-Emak Resep ES KOPI CENDOL https://resepemakemak.blogspot.c
Post a Comment
Read more

Manfaat Tauco Bagi kesehatan

Tauco adalah Merupakan bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan menggunakan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi tauco dengan cara di rendam dengan air garam, kemudian di jemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco  tersebut atau sampai rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan (Wikipedia). Baca Juga: 1. Cara Membuat Kue Galundeng yang Enak 2. Cara Membuat Es Roti Gabus yang Lezat 3. Cara Mudah Membuat Nasi Briyani yang Nikmat   Jika pengolahan tauco tersebut lakukan dengan cara benar, berikut adalah nilai gizi dan manfaat yang di dapatkan setelah mengkonsumsi tauco. vitamin : Makanan ini mempunyai manfaat berupa vitamin A, B1, B3, dan B6 sebesar 0,05mg per sajian yang dapat menghindarkan anda dari penyakit beri-beri ataupun penyakit neural. Protein : Tauco memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sekitar 10,5gr dan bermanfaat untuk memperce
Post a Comment
Read more