Skip to main content

Resep Bikin Bakso Malang Enak

Bakso malang merupakan salah satu kreasi bakso daging sapi nusantara yang merupakan hidan RESEP BIKIN BAKSO MALANG ENAK
RESEP BAKSO MALANG
Bakso malang merupakan salah satu kreasi bakso daging sapi nusantara yang merupakan sajian khas dari kota Malang Jawa Timur. Ragam bakso yang sangat terkenal di aneka macam kota di Indonesia alasannya yaitu mempunyai cita rasa tersendiri. Bakso ini biasa disajikan lengkap dengan mi kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng yang membikin bakso ini lebih yummy alasannya yaitu mempunyai citarasa yang lebih komplit. Berikut resep untuk bikin bakso malang beserta cara memasaknya :

Bahan dan Bumbu :
  • 350 gram daging sapi, giling hingga benar-banar halus
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 3 sdt garam
CARA MEMBUAT BAKSO MALANG :
  1. Campur daging sapi, tepung sagu, bumbu halus, telur dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Sisihkan 1/3 campuran untuk isian tahu.
  2. Didihkan air yang agak banyak, kemudian kecilkan api hingga air tidak bergolak lagi.
  3. Buat bulatan bakso dengan cara mengepalkan campuran di satu tangan hingga campuran keluar di antara jari jempol dan telunjuk, lepaskan dengan pinjaman sendok.
  4. Masukkan bulatan bakso ke dalam rebusan air. (untuk variasi buat bulatan bakso dengan dua macam ukuran, besar dan kecil). Masak kembali dengan api kecil hingga mengapung, angkat, tiriskan.
  5. 1/3 campuran bakso yang disisihkan masukkan ke dalam tahu kemudian kukus sebentar. Angkat dan tiriskan.
RESEP KUAH BAKSO MALANG
Bahan :
  • 2 liter air
  • 600 gram lutut sapi/tulang sapi
  • 2 batang daun bawang, iris
Haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 3 sdt garam
CARA MEMBUAT KUAH BAKSO MALANG :
  1. Didihkan air, bumbu, dan tulang sapi, masak hingga mendidih kemudian saring.
  2. Taburi dengan irisan daun bawang, angkat.
PELENGKAP SAJIAN BAKSO MALANG :
Bahan :
  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 150 gram mie kuning basah
  • bawang goreng untuk taburan
  • sambal rebus
CARA PENYAJIAN :
  1. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie, bakso dan tahu kemudian tuangi dengan kuah bakso dan taburi dengan bawang goreng.
  2. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.


from Resep Sate

Resep Bikin Bakso Malang Enak
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Opor Ayam Kacang Panjang

Assalamu'alaykum Karena sudah terlalu lama absen bikin Opor Ayam, saya langsung kalap begitu melihat ayam di tukang sayur. Apalagi bumbu di rumah lengkap karena beberapa hari sebelumnya sudah belanja bumbu. Untuk masak opor, saya terbiasa menggunakan kunyit supaya berwarna kuning cantik. Ada juga yang tanpa kunyit, sehingga disebut Opor Putih. Tapi saya demen opor kuning. Selain lebih menarik, hal ini sudah biasa saya lihat sejak saya kecil dulu. Jika ibu  masak opor, selalu berwarna kuning. Bumbu opor sangatlah simpel. Hanya menggunakan bumbu dapur yang sudah tersedia sehari-hari di rumah. Kali ini untuk variasi masakan saya menggunakan kacang panjang. Sudah beberapa resep opor ayam di blog DapurManis yang pernah saya buat. Opor menggunakan tahu tempe pun ada resepnya. Opor ayam yang dicampur sayur seperti buncis juga pernah dibuat dan rasanya tidak kalah enaknya. Jadi, variasi opor sangatlah banyak. Untuk masak opor gak perlu menunggu lebaran kayaknya, hehehe. Sekarang aja di...
Post a Comment
Read more