Skip to main content

Resep Sambal Terong Yang Bikin Kita Ketagihan

Terong adalah tumbuhan yang dijadikan sebagai sayur-sayuran. Terong berasal dari India dan Sri Lanka. Karena dijadikan sebagai sayur-sayuran, sehingga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang nikmat. Salah satunya membuat Sambal Terong. Dimana bahan dasarnya adalah tentu Terong. Pingin tahu cara membuatnya? Mari perhatikan resep dibawah ini!
Siapkan bahannya dulu:

Terong 2 buah (Iris bulat-bulat)
Cabe rawit 15 buah
Bawang putih 3 siung
Garam
Gula
Bubuk Kaldu Ayam
Tomat 1 buah
Minyak goreng

Proses memasak:
  1. Setelah mengiris terong, rendam dalam air dingin.
  2. Lalu, haluskan bumbu yaitu cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat.
  3. Tambahkan juga garam dan gula dalam bumbu tadi.
  4. Jangan lupa untuk aduk semuanya hingga rata.
  5. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu.
  6. Tumis bumbunya hingga harum dan setengah matang.
  7. Sekarang, masukkan terong ke dalam bumbu.
  8. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap di terongnya.
  9. Agar terong tidak menjadi gosong, tambahkan air secukupnya.
  10. Tambahkan kaldu ayam dan aduk secara merata sebelum diangkat.
  11. Angkat sambal terongnya dan sajikan di sebuah piring.
  12. Untuk pelengkapnya, kalian bisa tambahkan taburan bawang goreng.
  13. Kini Sambal Terong siap dinikmati dan pasti membuat kalian ketagihan. Nikmati dengan nasih putih yang hangat.
Silahkan mencoba resep ini dirumah kalian dan semoga berhasil!

Nantikanlah artikel berikutnya di blog ini!
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Opor Ayam Kacang Panjang

Assalamu'alaykum Karena sudah terlalu lama absen bikin Opor Ayam, saya langsung kalap begitu melihat ayam di tukang sayur. Apalagi bumbu di rumah lengkap karena beberapa hari sebelumnya sudah belanja bumbu. Untuk masak opor, saya terbiasa menggunakan kunyit supaya berwarna kuning cantik. Ada juga yang tanpa kunyit, sehingga disebut Opor Putih. Tapi saya demen opor kuning. Selain lebih menarik, hal ini sudah biasa saya lihat sejak saya kecil dulu. Jika ibu  masak opor, selalu berwarna kuning. Bumbu opor sangatlah simpel. Hanya menggunakan bumbu dapur yang sudah tersedia sehari-hari di rumah. Kali ini untuk variasi masakan saya menggunakan kacang panjang. Sudah beberapa resep opor ayam di blog DapurManis yang pernah saya buat. Opor menggunakan tahu tempe pun ada resepnya. Opor ayam yang dicampur sayur seperti buncis juga pernah dibuat dan rasanya tidak kalah enaknya. Jadi, variasi opor sangatlah banyak. Untuk masak opor gak perlu menunggu lebaran kayaknya, hehehe. Sekarang aja di...
Post a Comment
Read more