Skip to main content

Sayur bening bayam wortel segar

Sayur bening sangat cocok disajikan ketika cuaca sedang panas. Selain itu, memasaknya juga sangat praktis dan tidak terlalu banyak rempah. Jenis sayuran yang cocok untuk sayur bening macam-macam mulai dari daun-daunan, kacang-kacangan, serealia dan umbi-umbian. Sayur bening yang paling populer adalah sayur bening bayam. Sayur bening bayam bisa dikombinasikan dengan sayuran lainnya misal jagung, wortel, tomat, tauge, gambas/oyong, kecipir dan lain -lain. Kenapa begitu? Agar nutrisi dalam sayur bening bayam bisa kompleks tidak hanya ada zat besi dari bayam saja, tetapi ada nutrisi lain seperti wortel yang praktis tinggi vitamin A. 

Bagi anda yang mungkin sedang kekurangan nutrisi misalnya sedang letih lemas, lagi sakit flu, kurang tenaga, sayur bening bayam dapat memenuhi kekurangan nutrisi tersebut. Makanan ini juga cocok untuk tumbuh kembang si kecil, ibu hamil & menyusui. Tingginya zat besi dan asam folat sangat membantu perkembangan otak janin dan anak-anak, memenuhi kebutuhan tenaga/energi, mencegah penyakit anemia/kekurangan zat besi dan memperbanyak produksi asi. 

Mengolah makanan ini tidak terlalu repot, sayurannya cukup "dicemplung" dalam air mendidih  yang sudah diberi bumbu, lalu siap disajikan.. berikut ini saya bagikan resepnya :

Bahan : 
2 ikat bayam hijau 
1 buah wortel ukuran besar (diiris) 
1 ruas lengkuas (diiris)
2 sdm bawang goreng (bawang putih dan merah)
Gula garam secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air kira-kira 750 ml
2. Masukkan bayam, wortel dan lengkuas, tunggu sampai agak mendidih
3. Tambahkan bawang goreng, gula dan garam secukupnya
4. Cek rasa dan matikan kompor bila makanan sudah matang
5. Angkat dan sajikan

Sayur bening bayam wortel yang sangat segar ini cocok dihidangkan dengan lauk ayam atau ikan goreng. Kandungan protein dari ayam atau ikan dipadukan dengan zat besi dari bayam dapat memenuhi kebutuhan energi anda sehari-hari. Karena dalam pembentukan energi, zat besi sangat membutuhkan protein.
Yuk, penuhi energi dan nutrisimu dengan gemar makan ikan dan sayur bayam !
Selamat mencoba..





Comments

Popular posts from this blog

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan

Resep ES KOPI CENDOL

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  18 Dzulqo'dah 1440 H / 21 Juli 2019 M* 🎀 🍹 _Es Kopi Cendol_🍹 🔗 Bahan-bahan : 200 gram cendol/dawet 200 ml kopi hitam/espresso 300 ml susu cair 250 gram gula aren, sisir 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 100 ml air 🔗 Cara membuat : 🔸Masukkan gula aren, air, dan daun pandan ke dalam panci, lalu rebus dengan api kecil. Setelah gula larut, masukkan garam dan aduk merata. Sisihkan. 🔸Siapkan gelas, masukkan es batu, cendol, serta gula aren ke dalam gelas saji. 🔸Terakhir, tuang susu cair dan kopi hitam. Aduk rata, sajikan. 🏵 Kreasi Ummahat Sukoharjo, DSI 1⃣ 🏵 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🖥http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝  *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 from Dapur Salafiyah Indonesia Resep ES KOPI CENDOL from Resep Masakan Emak-Emak Resep ES KOPI CENDOL https://resepemakemak.blogspot.c

Manfaat Tauco Bagi kesehatan

Tauco adalah Merupakan bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan menggunakan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Fermentasi tauco dengan cara di rendam dengan air garam, kemudian di jemur pada terik matahari selama beberapa minggu sampai keluar aroma yang khas tauco  tersebut atau sampai rendaman berubah menjadi warna coklat kemerahan (Wikipedia). Baca Juga: 1. Cara Membuat Kue Galundeng yang Enak 2. Cara Membuat Es Roti Gabus yang Lezat 3. Cara Mudah Membuat Nasi Briyani yang Nikmat   Jika pengolahan tauco tersebut lakukan dengan cara benar, berikut adalah nilai gizi dan manfaat yang di dapatkan setelah mengkonsumsi tauco. vitamin : Makanan ini mempunyai manfaat berupa vitamin A, B1, B3, dan B6 sebesar 0,05mg per sajian yang dapat menghindarkan anda dari penyakit beri-beri ataupun penyakit neural. Protein : Tauco memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, sekitar 10,5gr dan bermanfaat untuk memperce