Sayur bening bayam wortel segar

Sayur bening sangat cocok disajikan ketika cuaca sedang panas. Selain itu, memasaknya juga sangat praktis dan tidak terlalu banyak rempah. Jenis sayuran yang cocok untuk sayur bening macam-macam mulai dari daun-daunan, kacang-kacangan, serealia dan umbi-umbian. Sayur bening yang paling populer adalah sayur bening bayam. Sayur bening bayam bisa dikombinasikan dengan sayuran lainnya misal jagung, wortel, tomat, tauge, gambas/oyong, kecipir dan lain -lain. Kenapa begitu? Agar nutrisi dalam sayur bening bayam bisa kompleks tidak hanya ada zat besi dari bayam saja, tetapi ada nutrisi lain seperti wortel yang praktis tinggi vitamin A.

Bagi anda yang mungkin sedang kekurangan nutrisi misalnya sedang letih lemas, lagi sakit flu, kurang tenaga, sayur bening bayam dapat memenuhi kekurangan nutrisi tersebut. Makanan ini juga cocok untuk tumbuh kembang si kecil, ibu hamil & menyusui. Tingginya zat besi dan asam folat sangat membantu perkembangan otak janin dan anak-anak, memenuhi kebutuhan tenaga/energi, mencegah penyakit anemia/kekurangan zat besi dan memperbanyak produksi asi.

Mengolah makanan ini tidak terlalu repot, sayurannya cukup "dicemplung" dalam air mendidih yang sudah diberi bumbu, lalu siap disajikan.. berikut ini saya bagikan resepnya :

Bahan :

2 ikat bayam hijau

1 buah wortel ukuran besar (diiris)

1 ruas lengkuas (diiris)

2 sdm bawang goreng (bawang putih dan merah)

Gula garam secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air kira-kira 750 ml

2. Masukkan bayam, wortel dan lengkuas, tunggu sampai agak mendidih

3. Tambahkan bawang goreng, gula dan garam secukupnya

4. Cek rasa dan matikan kompor bila makanan sudah matang

5. Angkat dan sajikan

Sayur bening bayam wortel yang sangat segar ini cocok dihidangkan dengan lauk ayam atau ikan goreng. Kandungan protein dari ayam atau ikan dipadukan dengan zat besi dari bayam dapat memenuhi kebutuhan energi anda sehari-hari. Karena dalam pembentukan energi, zat besi sangat membutuhkan protein.

Yuk, penuhi energi dan nutrisimu dengan gemar makan ikan dan sayur bayam !

Selamat mencoba..

Comments

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep : Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan...

Mari Makan

Search This Blog