Bakwan sayur sederhana

Bakwan adalah salah satu gorengan yang paling saya sukai. Makanan ini katanya berasal dari cina, dulu isi dari makanan ini adalah daging namun sekarang sudah bergeser, mungkin karena adanya demo vegetarian. Jadi, bakwan ini sudah beralih menjadi sayur sayuran yang digoreng. Sayuran yang dipilih sebagai bahan membuat bakwan bermacam-macam dan umumnya sayuran yang digunakan adalah tauge, wortel dan kol. Masyarakat pun menambahkan sayuran lain sebagai bahan bakwan dari jagung manis, sehingga bakwan yang terkenal saat ini adalah bakwan jagung.

Bakwan yang ada diresep ini tergolong bakwan yang sederhana, artinya bahan-bahan pembuatnya terdiri dari sayur wortel, tauge dan kol. Biarpun dikatakan sederhana yang penting rasanya tidak sederhana, enaak pake banget ! Ini dia resepnya :

Bahan :

1 buah wortel ukuran sedang
1 genggam tauge kecil
1/4 kol/kubis putih
2 buah telur
2 batang daun bawang
350 g tepung terigu
Garam dan masako secukupnya

Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt butir merica
1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :
1. Iris wortel, kol dan daun bawang
2. Masukkan dalam wadah
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tauge, tepung terigu, garam dan masako serta kocokan telur
4. Beri air sidikit demi sedikit dan aduk rata sampai membentuk adonan
5. Panaskan minyak goreng kira-kira 500 ml
6. Goreng adonan bakwan dalam minyak panas sampai berwarna keemasan
7. Tiriskan dan sajikan

Bakwan sayur sederhana sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau lombok lalap. Renyah diluar lembut di dalam...selamat mencoba !
Nantikan episode berikutnya ...

Comments

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep : Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan...

Mari Makan

Search This Blog