Skip to main content

Mie Goreng Kari


Assalamu'alaykum


Bikin mie goyeng ah biar ada variasi maksi di rumah. Selain itu biar stok bubuk karinya cepet habis. Demen banget pakai bumbu kari dari mb Monica nih. Aromanya itu lhooooo..... nagih banget. Sekalian memberdayakan bahan yang ada di kulkas. Ada tahu, sawi bakso dan kol. Sip deh. Sudah memadai untuk bikin mie goreng. Biar rasanya enak tetep pakai kemiri dan ebi meski dikit. Yuk bikin yuk...

Bahan :
225 gr mie telor kering
2 sdm bubuk kari pedas
2 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
ΒΌ sdt lada bubuk (skip jika khawatir terlalu pedas)
1 butir bawang bombay, iris panjang
2 batang daun bawang, iris tipis
100 ml kaldu ayam atau sapi
2 butir telur, dibuat orak arik
6 bh tahu goreng, potong sesuai selera
6 butir bakso, potong sesuai selera
4 batang sawi hijau, potong 3 cm
4 lbr kol/kubis, iris kasar

Bumbu tumbuk :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ebi, seduh air panas, tiriskan

Cara membuat :
1. Rebus mie telur sampai matang. Angkat, masukkan dalam baskom berisi air dingin supaya tidak lengket. Angkat, tiriskan.

2. Campurkan bubuk kari, gula, lada dan garam ke dalam mie dingin. Aduk rata, sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai layu dan wangi. Menyusul bumbu tumbuk, tumis sampai garing supaya tidak langu. Masukkan daun bawang.

4. Menyusul kaldu, bakso, tahu, telur orak arik, sawi, kubis dan mie berbumbu. Aduk supaya rata. Besarkan api sambil diaduk agak cepat supaya tidak hangus. Api besar membuat aroma mie goreng keluar. Koreksi rasanya. Boleh diberi kaldu bubuk jika suka. Setelah pas, matikan api.

4. Sajikan bersama bawang goreng, timun dan tomat.



ΩˆΩŽΩ„ΩŽΩ€Ω‚ΩŽΨ―Ω’ Ψ¬ΩŽΨΉΩŽΩ„Ω’Ω†ΩŽΨ§ فِى Ψ§Ω„Ψ³Ω‘ΩŽΩ…ΩŽΨ§Ω“Ψ‘Ω Ψ¨ΩΨ±ΩΩˆΩ’Ψ¬Ω‹Ψ§ ΩˆΩ‘ΩŽΨ²ΩŽΩŠΩ‘ΩŽΩ€Ω†Ω‘Ω°Ω‡ΩŽΨ§ Ω„ΩΩ„Ω†Ω‘Ω°ΨΈΩΨ±ΩΩŠΩ’Ω†ΩŽ

"Dan sungguh, Kami telah menciptakan gugusan bintang di langit dan menjadikannya terasa indah bagi orang yang memandang(nya),"
(QS. Al-Hijr: Ayat 16)

ΩˆΩŽΨ§Ω„Ω’Ψ§ΩŽΨ±Ω’ΨΆΩŽ Ω…ΩŽΨ―ΩŽΨ―Ω’Ω†Ω°Ω‡ΩŽΨ§ ΩˆΩŽΨ§ΩŽΩ„Ω’Ω‚ΩŽΩŠΩ’Ω†ΩŽΨ§ ΩΩΩŠΩ’Ω‡ΩŽΨ§ رَوَاسِيَ ΩˆΩŽΨ§ΩŽΩ†Ω’Ϋ’Ψ¨ΩŽΨͺΩ’Ω†ΩŽΨ§ ΩΩΩŠΩ’Ω‡ΩŽΨ§  مِنْ 
كُلِّ Ψ΄ΩŽΩŠΩ’Ψ‘Ω Ω…Ω‘ΩŽΩˆΩ’Ψ²ΩΩˆΩ’Ω†Ω

"Dan Kami telah menghamparkan 
Bumi dan Kami pancangkan padanya gunung-gunung serta Kami tumbuhkan di sana segala sesuatu menurut ukuran."
(QS. Al-Hijr: Ayat 19)

* Via Al-Qur'an Muslimah https://goo.gl/hWQsvK

Labels

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep :  Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...
Post a Comment
Read more

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan...
Post a Comment
Read more