Skip to main content

Manfaat dan Khasiat Buah Kluwek

buah kluwek, manfaat kluwek, manfaat buah kepayang
Buah yang satu ini mungkin bagi anda tidak begitu familiar. Dari namanya saja kluwek, warnanya hitam, dan tidak begitu menarik. Akan tetapi, untuk di dunia kuliner, buah ini sangat populer. Jika anda pernah memakan sayur rawon, sayur brongkos, atau sop konro pasti anda baru menyadari, kalau sayur berkuah berwarna hitam itu dihasilkan dari rempah buah kluwek. selain sedap sebagai bumbu masakan, kluwek ternyata juga mempunyai beberapa manfaat loh??
Pohon Kluwek, pohon kepayang
Pohon kepayang/kluwek
Pucung atau juga sering disebut dengan kepayang, keluwek atau keluak adalah tumbuan dari suku Achariaceae (dulu dimasukkan kedalam suku Flacourtiaceae. wikipedia). Kluwek mempunyai batang yang lurus dan tingginya bisa mencapai 60 meter dengan diameter batang mencapai 120 cm. Tanaman ini biasanya tumbuh di hutan hujan tropika basah dan merupakan tanaman asli yang banyak tumbuh di Asia Tenggara hingga Pasifik Barat, termasuk juga di Indonesia. 

Lalu apa saja kandungan yang dimilikinya? Tanaman kluwek ini memiliki banyak macam kandungan, diantaranya :

  1. Asam sianida konsentrasi tinggi. Inilah mengapa muncul istilah mabuk kepayang. Karena tanaman ini mengandung asam sianida konsentrasi tinggi yang memabukan. 
  2. Mengandung Ion besi
  3. Mengandung Vitamin C
  4. Kandungan Betakaroten
  5. Zat Asam Hidnokarpat
  6. Zat Asam khaulmograt
  7. Zat Asam glorat
  8. Mengandung Tanin

Manfaat dan Khasiat dari buah Kluwek Bagi Kesehatan:

  1. Dapat digunakan untuk antiseptik.
  2. Berkhasiat sebagai desinfektan.
  3. Bermanfaat untuk membersihkan koreng.
  4. Berguna untuk menghilangkan kutu di rambut.
  5. Berkhasiat untuk mengobati penyakit rematik.
  6. Berguna untuk penyakit kulit (gatal-gatal).
  7. Untuk mengobati sakit kudis.
  8. Sebagai obat susah tidur.
  9. Dapat digunakan untuk mempercepat haid.
  10. Bermanfaat untuk obat sakit lepra.
Catatan:
Hati-hati dalam mengkonsumsi tanaman buah kluwak dikarenakan tanaman ini mengandung racun asam sianida berkonsetrasi tinggi maka untuk mengkonsumsinya diperlukan penanganan khusus. Cara mudah untuk mengihilangkan racun asam sianida yang terkandung dalam biji tanaman kluwak yaitu dengan cara di rendam selama beberapa hari setelah itu kemudian direbus untuk menghilangkan kandungan asam sianidanya. 

Labels

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep :  Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...
Post a Comment
Read more

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Assalamu'alaykum Bertahun tahun sudah saya absen bikin nasi bakar. Hari ini kangen untuk membuatnya. Meski batuk masih mendera, gak apa deh. Soalnya kalo bengong malah berasa sakit semua badan. Sangat mudah sebenarnya bikin nasi bakar ini. Nasi yang dipakai bisa berupa nasi gurih/nasi uduk, atau nasi biasa saja. Selanjutnya bikin lauk yang dimasak tumisan. Nah sudah siap tuh kedua bahan utama nasi bakar. Tinggal dibungkus daun pisang. Saya lebih suka mengukus dulu sebelum dibakar. Jika dikukus, aroma daun pisang bisa sangat wangi. Dan jadi khas. Setelah itu baru dibakar di atas api. Boleh dibakar langsung di atas api atau pake pan anti lengket. Bahan Nasi: 400 gram beras dicuci bersih 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 1 lembar daun pandan dibuat simpul 750 ml santan sedang daun pisang untuk membungkus 3 ikat kemangi, dipetiki Cabe rawit utuh secukupnya Bahan Tumisan: 1 ekor (300 gram) ikan tongkol dipotong 2 bagian 200 gr tempe, potong korek api, goreng matang 1 sendok makan...
Post a Comment
Read more