Resep PUDING JADUL

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم

*_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_*

*🍮Puding Jadul🍮*

✒Puding kali ini berbeda dengan puding biasanya karena tidak menggunakan agar-agar bubuk ataupun jelly bubuk, resepnya diadopsi langsung dari tahun 1965. Seperti dirangkum dari channel YouTube Pufflova

🔸Bahan puding kopi:
400 ml susu cair
50 gr tepung maizena
50 gr gula pasir
2 gr bubuk kopi tanpa ampas (ana ganti dengan coklat bubuk 1 sdt)
100 ml air hangat

🔸Cara membuat:
1. Larutkan kopi dengan air hangat, biarkan dingin
2. Tuang larutan kopi ke dalam tepung maizena. Larutan kopi harus benar-benar dingin dengan tujuan untuk menghindari tepung maizena yang menggumpal
3. Panaskan susu dan tambahkan gula. Aduk hingga gula larut. Jika sudah muncul gelembung-gelembung di pinggirnya, tambahkan larutan maizena perlahan sambil diaduk
4. Setelah larutan mengental seperti fla dan meletup-letup, masak selama dua menit sambil terus diaduk agar tidak gosong
5. Segera cetak karena adonan ini mudah mengeras. Simpan di dalam lemari pendingin

🔸Bahan vla vanila:
250 ml susu cair
15 gr gula pasir
5 gr tepung maizena
1 kuning telur
½ sdt perasa vanilla

🔸Cara membuat:
1. Campur kuning telur dengan gula pasir, kocok lepas
2. Tambahkan tepung maizena, aduk rata
3. Panaskan susu hingga muncul gelembung di pinggir-pinggirnya. Tuang 2 sendok sayur susu panas ke adonan telur. Hal ini bertujuan agar kuning telur tidak matang. Aduk hingga rata
4. Tuang adonan kuning telur ke dalam susu panas. Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup-letup.
5. Angkat. Tambahkan perasa vanilla untuk mengurangi bau amis dari kuning telur.
6. Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan plastik wrap dan simpan di lemari pendingin
7. Lepaskan puding kopi dari cetakannya dan siram vla vanilla di atas puding. Puding jadoel siap dihidangkan.

http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍱 *Menyajikan Menu Adalah Ibadah*🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep PUDING JADUL

from Resep Masakan Emak-Emak
Resep PUDING JADUL https://resepemakemak.blogspot.com/2019/09/resep-puding-jadul.html

Comments

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep : Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...

Mari Makan

Search This Blog