Skip to main content

Resep PICNIC ROLL

*بسم الله الرحمن الرحيم*

🎀 *Kreasi Ahad,  18 Dzulqo'dah 1440 H / 21 Juli 2019 M* 🎀

          🥚  Picnic Roll  🥚



🥐 Bahan Puff
- 250g terigu segitiga
- 250g unsalted butter
- 1 sdt garam
- 130-150 ml air es

🥐 Cara membuat puff pastry
- Potong-potong unsalted butter yang baru keluar dari kulkas
- Chopper dengan terigu dan garam beberapa detik
- Tambahkan air es, chop beberapa detik lagi (jangan sampai hancur butternya)
- Pindahkan ke mangkok, kemudian bulatkan, masukkan kulkas bagian chiller selama 2 jam.
- Pindahkan ke meja kerja/silmat, gilas membentuk persegi panjang, lakukan lipatan double 2 kali, masukkan kembali ke kulkas selama  20 menit.
- Pindahkan ke silmat, gilas dan lipat sebanyak 2kali lagi.
- Masukkan kulkas 20 menit, potong potong sesuai kebutuhan, simpan di freezer, atau langsung digunakan.

🥬 Bahan Isian picnic

Siapkan 1 lembar puff pastry, gilas agak tipis, potong menjadi 2 bagian.

- 200g daging sapi
- 2 lembar roti tawar
- 50ml susu cair
- 1 buah sosis
- 1/2 butir bawang bombay
- 1/2 paprika hijau
- 1/2 wortel
- garam, merica, kaldu jamur secukupnya
- 1 sdt saos lada hitam/ kecap inggris.
- 1 butir telur, putihnya untuk campuran, kuningnya untuk olesan.

🥬 Cara membuat
- Chopper/giling daging
- Tuang susu pada roti tawar, hingga roti melunak.
- Cincang, wortel, bawang bombay, dan paprika
- Campur semua bahan menjadi satu, sisihkan.

🥬 Penyelesaian
- Tata isian di atas lembaran puff pastry, letakkan sosis, kemudian tutup dengan puff pastry.
- Panggang dengan suhu 210˚C api atas bawah selama 40menit, 10 menit sebelumnya keluarkan lalu oles dengan kuning telur.

📌 Note : Isi bisa di ganti sesuai selera , puff pastry bisa diganti dengan puff pastry instan.

📝 Kreasi TIM DSI Palembang

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

from Dapur Salafiyah Indonesia

Resep PICNIC ROLL

from Resep Masakan Emak-Emak
Resep PICNIC ROLL https://resepemakemak.blogspot.com/2019/07/resep-picnic-roll.html
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep :  Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...
Post a Comment
Read more