Tahu Goreng Cabe Garam

Assalamu'alaykum

Beberapa hari terakhir ini Ciledug diguyur hujan hampir tiap hari. Hawa yang dingin, membuat saya selalu kelaparan. Bentar bentar perut ndangdutan minta diisi. Rasanya saya kok pingin cemilan yang ringan dan pedas. Apalagi di tv, tempo hari ada tayangan Tahu Cabe Garam dan saya tertarik membuatnya. Sepertinya cocok ini sebagai bahan memamah biak kala hujan turun. Apalagi tahu adalah favorit orang rumah. Saya membayangkan rasanya yang gurih dan pedas pasti pas. Duh ngiler jadinya 😀😀 Resep simpel ini hasilnya sungguh di luar dugaan. Enak dan asli bikin ketagihan. Dimakan sebagai teman nasi ternyata enak juga tuh. Ini mah bukan ngemil lagi tapi makan hahahah....Untung saya bikinnya tidak sedikit, jadi puas ngunyahnya. Nyaammm 😋😋😋

Bahan :

2 blok (700 gr) gr tahu putih

5 sdm tepung bumbu serbaguna

1 sdm margarine untuk menumis

1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar

4 siung bawang putih, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris tipis

8 bh cabe merah keriting, iris tipis

5 bh cabe rawit merah, iris tipis

½ sdt garam halus

½ sdt gula pasir

¼ sdt lada bubuk

75 ml air

Cara membuat :

1. Potong tahu berbentuk dadu. Gulingkan ke dalam tepung bumbu. Ratakan. Kemudian goreng dalam minyak banyak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2. Panaskan margarine sampai meleleh. Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang sampai matang dan tidak bau langu. Masukkan garam, gula dan lada. Aduk sampai gula larut. Boleh diberi kaldu bubuk atau penyedap jika suka.

3. Masukkan tahu goreng, aduk sampai rata dan tahu terbalut bumbu. Koreksi rasanya.

4. Terakhir masukkan air, aduk rata dan biarkan meresap. Matikan api, sajikan hangat.

Comments

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep : Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...

Mari Makan

Search This Blog