Skip to main content

Resep Cara Membuat Kroket Tempe Isi Komplit

Hallo bunda kali ini kami akan membagikan resep kroket tempe isi komplit yang bisa anda sajikan sebagai cemilan keluarga. Nah untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, selamat mencoba resepnya yah bunda.


Bahan:
  • Tempe kukus 750 gr, haluskan
  • Bawang putih 3 butir, haluskan
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Garam halus secukupnya
  • Wortel 1 buah, iris kotak, untuk isi
  • Jagung manis 1 buah, pipil bijinya
  • Daging ayam cincnag 200 gr
  • Irisan bawang daun 1 batang
  • Bawang putih 3 butir, haluskan, untuk bumbu
  • Bawang merah 5 butir, haluskan
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Putih Telur 4 butir, kocok, untuk pelapis
  • Tepung panir atau bread crumb secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Sediakan wadah adonan lalu tuangkan ke dalamnya bahan-bahan seperti bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, garam dan tempe kukus halus. Aduk-aduk sampai merata hingga menjadi adonan tempe. Kemudian tambahkan tepung terigu secukupnya (opsional) agar adonan dapat dengan mudah dibentuk.
  2. Haluskan semua bahan yang telah disediakan untuk bumbu lalu tumis hingga mengeluarkan aroma sedap. Kemudian tambahkan tumisan dengan daging ayam. Aduk merata dan masak sampai warnanya berubah.
  3. Selanjutnya tambahkan tumisan dengan pipilan butir jagung dan irisan wortel lalu disusul dengan menambahkan air hingga cukup berkuah. Aduk merata.
  4. Tambahkan tumisan dengan taburan kaldu bubuk, merica, garam, dan bawang daun. Aduk merata dan angkat setelah matang.
  5. Berikutnya, bentuk adonan tempe yang sudah dibuat di atas hingga membentuk lonjong panjang seperti lontong lalu tekan hingga pipih. Setelah itu, sisipkan secukupnya tumisan yang tadi dimasak untuk isian adonan tempe. Kemudian bentuk lonjong panjang kembali seperti lontong. Ulangi tahap ini sampai semua bahan kroket yang dibuat dan disiapkan habis.
  6. Siapkan bagian putih telur yang sudah dikocok sebelumnya, oleskan pada adonan tempe isi lalu lapisi dengan tepung panir. Begitu seterusnya hingga putih telur dan tepung panir melapisi adonan tempe isinya.
  7. Terakhir, masukkan adoan tempe isi lapis tepung yang sudah menjadi kroket ini ke dalam kulkas. Biarkan selama 20 menit lamanya supaya lapisan tepung panirnya tidak mudah lepas. Baru setelah itu kroket siap digoreng.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Oseng Tauge Teri Jengki

Assalamu'alaykum Ketika saya lagi bengong karena gak ada kerjaan dan hanya menonton tv, gonta-ganti channel, mendadak mata saya menatap acara di salah satu channel yang sedang menayangkan acara masak-masak. Kalo tidak salah acara Dapur Nova. Waktu itu Chef Dea memperagakan masakan simpel dan mudah yaitu Oseng Tauge. Seketika saya antusias melihat bahan yang dimasak. Bahan yang digunakan pun sederhana. Langsung ide tersebut nyantol di kepala dan akan dibuat jika sudah mood (contoh kemalasan diri dengan mengkambing hitamkan kepada si mood. Padahal bahan super gampil gitu kok gak segera dieksekusi. Keterlaluan kan 😁). Oke deh, akhirnya dengan sekuat tenaga saya paksa supaya mau terjun ke dapur untuk membuat resep murah meriah ini. Bagi yang ngefans dengan aliran masak memasak, yang demen mencampur baurkan antara sayur beserta lauk pauk dalam satu wajan, "garis keras" pulak, anda harus mengangkat tangan, high five dengan saya. Tossss 😂😂😂 Masakan model begini di rumah ...
Post a Comment
Read more

Resep Puding Cocktail 3 Lapis

Assalamu'alaykum Late Post (ditulis November 2019) Hai halo semua, apa kabar. Semoga pembaca DapurManis selalu sehat dan bahagia semuanya ya. Aamiin. Karena cuaca tidak tentu di Ciledug, kadang hujan dueras sekali dan terkadang panas membara, saya membuat puding karena ada stok agar-agar 6 bungkus di toples besar. Biasa kan ya, emak-emak pemburu diskon kelakuannya selalu absurd. Melihat diskonan selalu gak tahan. Langsung main cemplang-cemplung ke dalam keranjang belanja, meski kadang gak tau mau dibuat apa semua barang diskonan itu. Supaya gak kelamaan nganggur, agar-agar ini diberdayakan jadi puding fruit cocktail saja alias puding buah. Buah yang saya pakai adalah buah cocktail kalengan. Jika ga ada, boleh kok diganti dengan buah lain. Misal jeruk, nenas, atau mangga. Btw, sekarang lagi musim mangga kan ya. Mangga lagi murah sehingga saya berinisiatif menambahkan mangga di dalam pudingnya. Di Ciledug 1 kg mangga hanya dibanderol 10 ribu rupiah saja. Murah banget kan ya. ...
Post a Comment
Read more

Nona Manis Labu Kuning Step by Step

Kebetulan saya punya labu kuning pulen di kulkas, dikasi sama mertua, masih tinggal aja dikulkas, akhirnya kepikiran dibuat Nona Manis Labu Kuning mumpung mertua juga mau mampir di rumah. Ini percobaan pertama saya bebikin Nona Manis Labu Kuning, Alhamdulillah berhasil. Rasanya enak lembut & manisnya pas Yuk, mari kita simak resepnya : Nona Manis Labu Kuning Resep :  Wardiana Dhana Bahan : Bahan A : 3 butir telur 1 gelas gula pasir (menggunakan gelas bervolume 240ml) 2 gelas terigu 1 gelas labu kuning (labu kuning yang telah direbus/kukus, tiriskan lalu haluskan & takar sampai cukup 1 gelas labu) 1 gelas santan Sedikit pewarna kuning jika labu yang teman-teman gunakan kurang kuning warnanya (boleh di skip) Bahan B : 1 bungkus tepung hunkwee (kemasan 95gr) 2 gelas santan Bahan C : 2 gelas santan kental 4 sdm munjung terigu Garam secukupnya Cara Membuatnya : Kupas labu lalu rebus sampai matang, boleh juga dikukus lalu tiriskan dan haluskan labu menggunakan sendok & takar ...
Post a Comment
Read more